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Cremiges Hähnchen-Paprika-Gericht
Dinner

Cremiges Hähnchen-Paprika-Gericht

Ein klassisches cremiges Hähnchen-Paprika-Gericht mit Zwiebel, Paprika und Sahne. Sättigendes Abendessen zu Reis, Pasta oder Kartoffelpüree.

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50 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hähnchen-Paprika-Gericht

    • 600 g Hähnchenbrust
    • 2 stk Zwiebel
    • 2 fed Knoblauch
    • 2 EL Paprika (süß)
    • 3 dl Kochsahne
    • 2 dl Hühnerbrühe
    • 2 EL Öl
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Schwarzer Pfeffer

  • Reis

    • 300 g Basmatireis
    • 6 dl Wasser
    • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    1. Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
    2. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
    10 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Reis kochen

    1. Wasser und Salz in einem Topf aufkochen.
    2. Reis zugeben, Deckel auflegen und ca. 12 Minuten kochen.
    3. Den Topf von der Hitze nehmen und den Reis 5 Minuten ziehen lassen.
    17 min
    mittlere Hitze
    Topf
  3. 3

    Hähnchen anbraten

    1. Öl in einem Topf erhitzen.
    2. Das Hähnchen kurz anbraten, bis es Farbe bekommt.
    3. Das Hähnchen herausnehmen und beiseitestellen.
    8 min
    starke Hitze
    Topf
  4. 4

    Paprikasoße zubereiten

    1. Zwiebel und Knoblauch im selben Topf anschwitzen, bis sie weich sind.
    2. Paprika zugeben und kurz umrühren, ohne dass sie anbrennt.
    3. Sahne und Brühe angießen und die Soße verrühren.
    4. Das Hähnchen zurück in den Topf geben.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf
  5. 5

    Köcheln und servieren

    1. Das Gericht bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3. Das Hähnchen-Paprika-Gericht warm mit dem Reis servieren.
    15 min
    kleine Hitze
    Topf

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

34g

Fett

22g

Kohlenhydrate

12g

Portionsgröße

400g

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit Reis, Pasta oder Kartoffelpüree servieren — und bei Bedarf einem einfachen Salat dazu.

Getränke

  • • non-alcoholic: Wasser

Beilagen

  • • Reis

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Das Hähnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, damit es gleichmäßig gar wird.

Kochen

  • • Paprika nur kurz im Fett anrösten — brennt sie an, wird sie bitter.

Servieren

  • • Das Gericht schmeckt auch am nächsten Tag — gut als Reste.

Variationen

Geschmack

  • Milde Paprika und Sahne

Gesünder

  • Einfache Alltagsküche

Methode

  • Eintopf

Toppings

  • Frische Petersilie (optional)

Autor

C

Camilla

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C

Camilla