Cremiges vegetarisches Butter Chicken mit Kichererbsen
Slowcook

Cremiges vegetarisches Butter Chicken mit Kichererbsen

Cremiges, herzhaftes vegetarisches Butter Chicken mit Kichererbsen. Mild, rund und familienfreundlich – indisch inspiriert, ganz ohne Fleisch.

ComfortEverydayDinnerFamily TimeVegetarSlowcook
Einkaufsliste
Bewerten:
0.0 (0)
260 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen

  • Basis

    • 1 stk Zwiebel, fein gehackt
    • 3 fed Knoblauch
    • 1 spsk Frisch geriebener Ingwer
    • 2 spsk Tomatenmark
    • 400 g Gehackte Tomaten (Dose)

  • Füllung

    • 480 g Kichererbsen (abgespült)
    • 2 spsk Butter

  • Cremigkeit

    • 2 dl Schlagsahne oder Kokosmilch

  • Gewürze

    • 2 tsk Garam Masala
    • 2 tsk Paprika
    • 1 tsk Kreuzkümmel
    • 0.5 tsk Chili (optional)
    • 1 tsk Salz
    • 1 knsp Schwarzer Pfeffer

  • Zum Servieren

    • 300 g Basmatireis

Zubereitung

  1. 1

    Gericht zusammenstellen

    1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Tomatenmark und gehackte Tomaten in den Slow Cooker geben.
    2. Kichererbsen, Butter und Gewürze hinzufügen.
    3. Alles gut umrühren.
    10 min
  2. 2

    Garen

    1. Auf niedriger Stufe 3½–4 Stunden garen.
    240 min
    kleine Hitze
  3. 3

    Cremig machen

    1. In den letzten 20 Minuten Sahne oder Kokosmilch unterrühren.
    2. Abschmecken und die Würze anpassen.
    20 min
    kleine Hitze
  4. 4

    Servieren

    1. Reis separat kochen und das cremige Butter Chicken darüber servieren.
    15 min
    mittlere Hitze
    Topf

Mehr entdecken

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Details

Nährwerte

Kalorien

610kcal

Eiweiß

18g

Fett

24g

Kohlenhydrate

82g

Portionsgröße

500g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit warmem Reis servieren und mit frischem Koriander bestreuen.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Mango-Lassi.

Beilagen

  • • Naan

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Schonend erhitzen; schmeckt oft am nächsten Tag noch besser.

Eingefroren

  • • Dauer: 3 Monate
  • • Temperatur: -18°C

Tipps

Vorbereitung

  • • Kichererbsen gründlich abspülen für einen klaren Geschmack.

Kochen

  • • Schmeckt am Folgetag oft noch besser, wenn sich die Gewürze gesetzt haben.

Servieren

  • • Beim Servieren etwas Zitronensaft für Frische hinzufügen.

Variationen

Geschmack

  • 1 TL Zucker zugeben für die klassische Butter-Chicken-Balance.

Gesünder

  • Kokosmilch statt Sahne für eine laktosefreie Variante verwenden.

Metod

  • Auch 2½–3 Stunden auf hoher Stufe möglich.

Toppings

  • Frischer Koriander.
  • Ein Klecks Joghurt.

Autor

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

C

Camilla