Lunch
Croque Monsieur – Französisches Käsesandwich
Ein überbackenes Sandwich mit Schinken, Gruyère und Béchamel. Das Brot wird im Ofen gebacken, bis der Käse schmilzt und die Oberseite goldbraun wird.
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25 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Sandwich
- 4 skiver Toastbrot (dick)
- 4 skiver Gekochter Schinken
- 80 g Gruyère, gerieben
Béchamel
- 20 g Butter
- 20 g Weizenmehl
- 2 dl Milch
- ¼ TL Geriebene Muskatnuss
Zubereitung
- 1
Béchamel zubereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen. Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Sauce glatt und dick ist. Mit Muskatnuss würzen.
5 minTopf - 2
Zusammenbauen und überbacken
- Béchamel auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen. Schinken und die Hälfte des Käses auf zwei Scheiben legen. Die restlichen Scheiben auflegen.
- Die restliche Béchamel auf die Oberseite streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 220 °C 8–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
10 min220°COfen
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Details
Ernährung
Allergene
GlutenMilk
Einschränkungen
- Enthält Gluten
- Enthält milk
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 1 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: Am besten frisch gemacht. Kann fertig zusammengebaut und grillbereit im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Autor
N
Nordmad
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Nordmad