Croque Monsieur – Französisches Käsesandwich
Lunch

Croque Monsieur – Französisches Käsesandwich

Ein überbackenes Sandwich mit Schinken, Gruyère und Béchamel. Das Brot wird im Ofen gebacken, bis der Käse schmilzt und die Oberseite goldbraun wird.

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25 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Sandwich

    • 4 skiver Toastbrot (dick)
    • 4 skiver Gekochter Schinken
    • 80 g Gruyère, gerieben

  • Béchamel

    • 20 g Butter
    • 20 g Weizenmehl
    • 2 dl Milch
    • 0.3 tsk Geriebene Muskatnuss

Zubereitung

  1. 1

    Béchamel zubereiten

    1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mehl einrühren und unter Rühren 1 Minute kochen. Milch nach und nach unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Sauce glatt und dick ist. Mit Muskatnuss würzen.
    5 min
    Topf
  2. 2

    Zusammenbauen und überbacken

    1. Béchamel auf eine Seite jeder Brotscheibe streichen. Schinken und die Hälfte des Käses auf zwei Scheiben legen. Die restlichen Scheiben auflegen.
    2. Die restliche Béchamel auf die Oberseite streichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 220 °C 8–10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
    10 min
    220°C
    Ofen

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Details

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch gemacht. Kann fertig zusammengebaut und grillbereit im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Autor

N

Nordmad

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