Dessert
Dobostorte – Ungarische Karamell-Schichttorte
Ungarische Schichttorte mit dünnen Böden, Schokoladencreme und einer knusprigen Karamellscheibe obenauf — der Café-Klassiker aus Budapest.
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100 Min. gesamt
12 Portionen
Schwer
Zutaten
Portionen
Einheiten
Böden
- 6 stk Eier
- 150 g Zucker
- 150 g Weizenmehl
Schokoladencreme
- 200 g Dunkle Schokolade
- 200 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
Karamellscheibe
- 150 g Zucker
- 1 EL Butter
Zubereitung
- 1
Eier und Zucker schaumig schlagen
- Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl unterheben. 5–6 dünne Böden bei 180 °C je ca. 8–10 Min. backen.
- 2
Schokolade schmelzen
- Schokolade schmelzen. Butter und Puderzucker schlagen, Schokolade einrühren. Creme zwischen die Böden streichen.
- 3
Zucker zu goldenem Karamell schmelzen
- Zucker zu goldenem Karamell schmelzen, Butter einrühren. Über den obersten Boden gießen, warm portionieren. Auf die Torte legen.
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Details
Ernährung
Allergene
GlutenMilchprodukteEier
Autor
N
Nordmad
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