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Erdbeerrosen mit Schokolade
Dessert

Erdbeerrosen mit Schokolade

Erdbeeren in Rosenform, getaucht in dunkle Schokolade. Ein einfaches und elegantes Dessert, das visuell beeindruckt und nur wenige Zutaten braucht.

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40 Min. gesamt
6 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Erdbeerrosen

    • 500 g Große frische Erdbeeren
    • 200 g Dunkle Schokolade (mind. 60 %)

Zubereitung

  1. 1

    Rosen schneiden

    1. Erdbeeren vorsichtig abspülen und vollständig trockentupfen.
    2. Kleine Einschnitte rund um die Erdbeeren machen, sodass sie Rosenblättern ähneln.
    3. Die Einschnitte vorsichtig nach außen biegen, um die Rosenform zu erzeugen.
    20 min
  2. 2

    Schokolade schmelzen

    1. Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder bei niedriger Hitze schmelzen.
    10 min
    kleine Hitze
  3. 3

    In Schokolade tauchen

    1. Die Erdbeeren vorsichtig in die Schokolade tauchen, sodass die Oberseite bedeckt ist.
    2. Auf Backpapier setzen und fest werden lassen.
    10 min
  4. 4

    Schokolade fest werden lassen

    1. Die Erdbeeren in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
    20 min
    freeze

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Details

Nährwerte

Kalorien

210kcal

Eiweiß

2g

Fett

12g

Kohlenhydrate

24g

Portionsgröße

120g

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Als kleines Dessert oder essbares Geschenk servieren.

Getränke

  • • non-alcoholic: Kaffee

Beilagen

  • • Kaffee

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Im Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Erdbeeren müssen vor dem Eintauchen vollständig trocken sein.

Kochen

  • • Kein Wasser in die Schokolade – sie kann sonst klumpen.

Servieren

  • • Am selben Tag servieren für besten Geschmack und Aussehen.

Variationen

Geschmack

  • Süß und fruchtig

Gesünder

  • Ohne Backen

Methode

  • Ohne Backen

Toppings

  • Weiße Schokolade (träufeln)

Autor

C

Camilla

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Camilla