Erdnuss-Ramen mit Ei im Trangia
Campingrezepte

Erdnuss-Ramen mit Ei im Trangia

Eine warme, energiereiche Nudelsuppe für unterwegs. Instant-Ramen bekommen durch Erdnussbutter und Sojasauce eine cremige Basis, das Ei macht sie besonders sättigend.

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15 Min. gesamt
1 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Basis

    • 1 pk Instantnudeln (Ramen)
    • 4 dl Wasser
    • 1 spsk Erdnussbutter
    • 1 tsk Sojasauce
    • 0.5 tsk Chiliflocken (oder Curry)

  • Protein und Gemüse

    • 1 stk Ei
    • 1 håndfuld Möhre in feinen Streifen (optional)
    • 1 spsk Frühlingszwiebel, geschnitten (optional)

  • Topping

    • 1 tsk Sesam (optional)

Zubereitung

  1. 1

    Wasser kochen und Erdnussbasis zubereiten

    1. 400 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
    2. Erdnussbutter und Sojasauce einrühren, bis eine cremige Basis entsteht.
    3 min
    starke Hitze
    Topf
  2. 2

    Nudeln kochen

    1. Die Nudeln in den Topf geben und nach Packungsanweisung kochen (meist 3–4 Minuten).
    2. Die Möhre, falls verwendet, in den letzten 1–2 Minuten dazugeben.
    4 min
    mittlere Hitze
    Topf
  3. 3

    Ei in der Suppe pochieren

    1. Das Ei in den Topf schlagen, während die Suppe leise köchelt.
    2. Das Ei 2–3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß fest ist.
    3 min
    mittlere Hitze
    Topf
  4. 4

    Abschmecken und servieren

    1. Mit Chiliflocken (oder Curry) und bei Bedarf etwas zusätzlicher Sojasauce abschmecken.
    2. Mit Frühlingszwiebel und Sesam toppen, falls vorhanden.
    2 min
  5. 5

    Kurz ruhen lassen

    1. Das Gericht 2 Minuten stehen lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Suppe nicht mehr kochend heiß ist.
    2 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

620kcal

Eiweiß

22g

Fett

28g

Kohlenhydrate

64g

Portionsgröße

520g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Ideal für kalte Abende: energiereich, aus einem Topf und in unter 20 Minuten fertig.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Nüsse, zum Beispiel Erdnüsse

Nachtisch

  • • Dunkle Schokolade

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Eine kleine Dose Erdnussbutter und Mini-Sojasauce von zu Hause mitnehmen; dann müssen nur Nudeln und Ei gekauft werden.

Kochen

  • • Die Suppe zum Pochieren des Eis nur leicht köcheln lassen, damit es nicht zerfällt.

Servieren

  • • Für eine noch sättigendere Portion mit mehr Erdnüssen oder etwas Öl toppen.

Variationen

Geschmack

  • Cremig und leicht würzig

Gesünder

  • Energiereich und sättigend

Metod

  • Trangia
  • Gaskocher

Toppings

  • Frühlingszwiebel

Autor

C

Camilla

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Camilla