Bread
Flatkaka – Isländisches Roggen-Fladenbrot
Isländisches Roggen-Fladenbrot in der Pfanne gebacken — dünn, weich und perfekt mit Butter oder Räucherlammfleisch.
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35 Min. gesamt
8 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Zutaten
- 200 g Roggenmehl
- 100 g Weizenmehl
- ½ TL Salz
- 200 ml Heißes Wasser
Zubereitung
- 1
Mehl und Salz mischen
- Mehl und Salz mischen. Heißes Wasser zugeben und zu einem glatten Teig kneten. 10 Min. ruhen lassen.
- 2
In 8 Stücke teilen
- In 8 Stücke teilen. Jedes dünn und rund ausrollen.
- 3
Auf einer trockenen, heißen Pfanne
- Auf einer trockenen, heißen Pfanne ca. 2 Min. pro Seite backen, bis braune Flecken entstehen.
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Details
Ernährung
Allergene
Gluten
Autor
N
Nordmad
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