Lunch
Francesinha
Portos berühmtes gestapeltes Sandwich mit Fleisch, Wurst, Käse und einer würzigen Bier-Tomatensauce. Reichhaltig, unverschämt und bereit zum Selbermachen.
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45 Min. gesamt
2 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Sandwich
- 4 skiver Dickes weißes Toastbrot
- 2 stk Dünne Steaks
- 4 skiver Gekochter Schinken
- 2 stk Würstchen (Grillwürstchen o. Chorizo)
- 150 g Käse, in Scheiben (milder Cheddar o. Edamer)
Sauce
- 2 dl Bier (Lager)
- 2 dl Tomatenpassata
- 1 dl Rinderbrühe
- 1 EL Piri-Piri-Sauce (oder Chilisauce)
- 1 fed Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1 EL Butter
Zubereitung
- 1
Sauce zubereiten
- Knoblauch in Butter anschwitzen. Bier, Passata, Brühe und Piri Piri hinzufügen. 10 Minuten köcheln, bis leicht eingedickt.
10 minTopf - 2
Fleisch braten und zusammenbauen
- Steaks und Würstchen braten. Schinken, Steak und Wurst zwischen zwei Brotscheiben schichten. Das ganze Sandwich mit Käse bedecken.
- Unter den Grill oder in den Ofen bei 220 °C stellen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Heiße Sauce darübergießen.
10 minPfanneOfen
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Details
Ernährung
Allergene
GlutenMilk
Einschränkungen
- Enthält Gluten
- Enthält milk
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 1 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: Am besten frisch gemacht. Sauce kann separat im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Autor
N
Nordmad
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