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Frikadellen mit Tomatensauce und Mozzarella
Dinner

Frikadellen mit Tomatensauce und Mozzarella

Saftige Frikadellen im Auflauf mit hausgemachter Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella. Ein einfaches Alltagsgericht, das im Ofen fertig wird.

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55 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Frikadellen

    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 1 stk Zwiebel (gehackt)
    • 1 TL Salz und Pfeffer

  • Tomatensauce

    • 400 g gehackte Tomaten
    • 2 fed Knoblauch
    • 1 TL Oregano

  • Topping

    • 125 g Mozzarella

Zubereitung

  1. 1

    Frikadellen formen

    1. Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen. Zu 4 Frikadellen formen.
    5 min
    Schüssel
  2. 2

    Frikadellen anbraten

    1. Die Frikadellen kurz in der Pfanne anbraten, bis sie außen braun sind.
    5 min
    starke Hitze
    Pfanne
  3. 3

    Tomatensauce zubereiten

    1. Tomaten, Knoblauch und Oregano 10 Minuten köcheln lassen.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf
  4. 4

    Im Auflauf zusammensetzen

    1. Frikadellen in eine ofenfeste Form legen, Tomatensauce darüber gießen und mit gerissener Mozzarella belegen.
    5 min
  5. 5

    Backen

    1. Bei 200°C 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
    20 min
    200°C
    Ofen

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Details

Nährwerte

Kalorien

620kcal

Eiweiß

42g

Fett

38g

Kohlenhydrate

28g

Portionsgröße

450g

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Direkt aus der Form servieren, solange der Mozzarella noch weich ist.

Getränke

  • • non-alcoholic: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Frisch gekochte Pasta

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abkühlen, Reste in eine dichte Dose geben und 2 Tage in den Kühlschrank. Durchwärmen, bis es heiß ist.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Frikadellen gut anbraten — das gibt dem Gericht mehr Geschmack.

Kochen

  • • Der Käse soll blubbern und goldbraun werden — dauert ca. 15 Minuten.

Servieren

  • • Mit Pasta, Reis oder Brot servieren.

Variationen

Geschmack

  • Mild und tomatig

Gesünder

  • Proteinreiche Alltagsküche

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Mozzarella
  • Basilikum

Autor

C

Camilla

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C

Camilla