Frühstückspfanne mit Ei und Bacon auf der Grillplatte
Campingrezepte

Frühstückspfanne mit Ei und Bacon auf der Grillplatte

Ein herzhaftes Campingfrühstück direkt von der Grillplatte mit Kartoffeln, Bacon und Spiegeleiern. Es macht lange satt und versammelt alle um die Platte.

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30 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
  • 600 g vorgekochte Kartoffelwürfel
  • 200 g Bacon
  • 4 stk Eier
  • 1 stk Zwiebel
  • 1 spsk Öl
  • 0.5 tsk Salz
  • 0.5 tsk Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Bacon braten

    1. Die Grillplatte erhitzen und den Bacon knusprig braten.
    2. Den Bacon an den Rand der Platte schieben.
    6 min
    mittlere Hitze
    Pfanne
  2. 2

    Kartoffeln und Zwiebel braten

    1. Öl zugeben und die Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht braten.
    2. Die Zwiebel hacken und unter die Kartoffeln mischen.
    3. Braten, bis die Kartoffeln knusprig und goldbraun sind.
    8 min
    mittlere Hitze
  3. 3

    Eier braten

    1. Kleine Mulden auf der Platte formen und die Eier hineinschlagen.
    2. Braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht weich ist.
    4 min
    mittlere Hitze
  4. 4

    Servieren

    1. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Direkt von der Grillplatte servieren.
    2 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

720kcal

Eiweiß

32g

Fett

46g

Kohlenhydrate

48g

Portionsgröße

550g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Ein idealer Start vor einer Wanderung oder einem Strandtag.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Kaffee

Beilagen

  • • Toast

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten direkt nach dem Braten essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Vorgekochte Kartoffeln sparen beim Camping Zeit.

Kochen

  • • Die Kartoffeln dünn verteilen, damit sie besonders knusprig werden.

Servieren

  • • Eine Prise Chili bringt zusätzliche Wärme.

Variationen

Geschmack

  • Herzhaft und knusprig.

Gesünder

  • Sättigendes Frühstück.

Metod

  • Auf der Grillplatte zubereiten.

Toppings

  • Frische Petersilie.

Autor

C

Camilla

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