Garnelen mit Knoblauch und Chili auf der Grillplatte
Campingrezepte

Garnelen mit Knoblauch und Chili auf der Grillplatte

Saftige Garnelen, schnell mit Knoblauch, Chili und Olivenöl auf der Grillplatte gebraten. Ein unkompliziertes Outdoor-Gericht mit mediterranem Charakter.

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18 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
  • 500 g Garnelen, roh oder aufgetaut
  • 3 fed Knoblauch
  • 1 stk Rote Chili
  • 3 spsk Olivenöl
  • 0.5 tsk Salz
  • 0.3 tsk Pfeffer
  • 1 stk Zitrone

Zubereitung

  1. 1

    Zutaten vorbereiten

    1. Knoblauch fein hacken und die Chili in dünne Scheiben schneiden.
    2. Aufgetaute Garnelen trocken tupfen.
    5 min
    Messer
  2. 2

    Öl erhitzen

    1. Das Olivenöl auf der Grillplatte erhitzen.
    2 min
    mittlere Hitze
    Pfanne
  3. 3

    Garnelen braten

    1. Knoblauch und Chili kurz darin braten, ohne sie zu bräunen.
    2. Die Garnelen auf die Platte geben und je Seite 2–3 Minuten braten, bis sie rosa und fest sind.
    3. Mit Salz und Pfeffer würzen.
    5 min
    mittlere Hitze
  4. 4

    Abschmecken und servieren

    1. Zitronensaft über die Garnelen pressen.
    2. Sofort direkt von der Grillplatte servieren.
    1 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

420kcal

Eiweiß

35g

Fett

28g

Kohlenhydrate

6g

Portionsgröße

350g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit frisch gebackenem Fladenbrot oder auf Reis servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Fladenbrot

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch genießen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Den Darmfaden entfernen, falls die Garnelen nicht bereits geputzt sind.

Kochen

  • • Garnelen nicht zu lange braten – sie sollen gerade fest und rosa werden.

Servieren

  • • Ein wenig Petersilie bringt frische Farbe und Geschmack.

Variationen

Geschmack

  • Würzig und frisch

Gesünder

  • Proteinreich und leicht

Metod

  • Grillplatte

Toppings

  • Frische Petersilie

Autor

C

Camilla

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