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Gebratener Reis auf der Grillplatte
Campingrezepte

Gebratener Reis auf der Grillplatte

Ein einfaches, sättigendes Gericht aus Reis, Ei und Gemüse direkt von der Grillplatte. Ideal für Camping und übrigen gekochten Reis.

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25 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 600 g Gekochter Reis
  • 3 stk Eier
  • 1 stk Zwiebel
  • 1 stk Paprika
  • 150 g Tiefkühlerbsen oder gemischtes Gemüse
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Sojasauce
  • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Grillplatte erhitzen

    1. Die Grillplatte auf mittlerer Hitze erhitzen und Öl zugeben.
    5 min
    Pfanne
  2. 2

    Gemüse braten

    1. Zwiebel und Paprika grob hacken.
    2. Mit den Erbsen auf der Grillplatte braten, bis das Gemüse weich ist.
    5 min
  3. 3

    Reis und Eier zugeben

    1. Den gekochten Reis auf der Platte verteilen und mit dem Gemüse vermengen.
    2. Den Reis zur Seite schieben und die Eier auf den freien Teil der Platte schlagen.
    3. Die Eier leicht verrühren und anschließend unter den Reis heben.
    7 min
  4. 4

    Abschmecken und servieren

    1. Sojasauce und Pfeffer zugeben und alles gut vermengen.
    2. Heiß direkt von der Grillplatte servieren.
    3 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

610kcal

Eiweiß

22g

Fett

18g

Kohlenhydrate

88g

Portionsgröße

500g

Ernährung

Allergene

ÆgSoja

Servieren

Serviervorschläge

  • • Eine gute Möglichkeit, Reisreste vom Vortag zu verwerten.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Kaffee vom Feuer

Beilagen

  • • Einfacher Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Kühl lagern und vor dem Servieren kurz auf der Grillplatte erwärmen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Kalter Reis vom Vortag hat die beste Konsistenz.

Kochen

  • • Den Reis dünn verteilen, damit er leicht knusprig wird.

Servieren

  • • Eine Prise Chili sorgt für mehr Schärfe.

Variationen

Geschmack

  • Salzig und umami

Gesünder

  • Sättigend und flexibel

Methode

  • Grillplatte

Toppings

  • Frische Frühlingszwiebeln

Autor

C

Camilla

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Camilla