Dinner
Hähnchen-Paprikasch – Ungarisches Csirkepaprikás
Klassisches ungarisches Csirkepaprikás — zartes Hähnchen in samtiger Paprika-Sauerrahmsauce. Serviert mit Nokedli oder Eiernudeln.
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65 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Hähnchen
- 800 g Hähnchenschenkel oder -brust, in Stücken
- 2 stk Zwiebeln, gehackt
- 2 fed Knoblauchzehen, gepresst
Sauce
- 3 EL Süßer ungarischer Paprika
- 200 ml Sauerrahm
- 250 ml Hühnerbrühe
- 1 stk Rote Paprika, in Streifen
- 2 EL Öl oder Schweineschmalz
Zubereitung
- 1
Zwiebeln in Öl weich dünsten
- Zwiebeln in Öl weich dünsten. Topf vom Herd nehmen, Paprika einrühren — nicht anbrennen lassen.
- 2
Hähnchen, Paprika und Knoblauch zugeben
- Hähnchen, Paprika und Knoblauch zugeben. Leicht anbraten. Brühe angießen.
- 3
Abgedeckt backen
- Abgedeckt 35–40 Min. köcheln, bis das Hähnchen zart ist.
- 4
Sauerrahm mit etwas Sauce anrühren
- Sauerrahm mit etwas Sauce anrühren, zurück in den Topf. Abschmecken. Mit Nokedli servieren.
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Ernährung
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Milchprodukte
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N
Nordmad
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