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Kālua-inspiriertes Pulled Pork – ehrliche Hausversion
Dinner

Kālua-inspiriertes Pulled Pork – ehrliche Hausversion

Hausversion inspiriert von kālua pig aus dem Imu. Adapted — keine traditionelle Imu-Zubereitung.

TraditionalDinnerGluten-freeLocal HawaiiKalua PorkHawaii Pulled Pork
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255 Min. gesamt
8 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • Zutaten

    • 1,5 kg Schweineschulter
    • 1 EL Meersalz
    • 1 TL Flüssigrauch (optional, sparsam)
    • 100 ml Wasser

Zubereitung

  1. 1

    Würzen

    1. Mit Salz und optional Flüssigrauch einreiben.
    Topf
  2. 2

    Langsam garen

    1. Zugedeckt bei 150°C 3,5–4 Std. garen. Zerzupfen.
    Ofen

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Vorbereitung

  • Das Imu ist die traditionelle Methode; dieses Rezept ersetzt sie ehrlich.
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