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Loco Moco – lokales Hawaii mit Reis, Burger und Ei
Dinner

Loco Moco – lokales Hawaii mit Reis, Burger und Ei

Hilo-Klassiker der Local-Hawaii-Kultur: Reis, Bulette, braune Sauce und Spiegelei. Nicht Native Hawaiian.

TraditionalDinnerLunchLocal HawaiiLoco Moco
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40 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Zutaten

    • 600 g Gekochter Reis
    • 500 g Rinderhack
    • 4 stk Eier
    • 1 stk Zwiebel
    • 400 ml Rinderbrühe
    • 1 EL Sojasauce
    • 1 EL Speisestärke
    • 1 TL Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Buletten braten

    1. Buletten formen und braten. Herausnehmen.
    FryingPan
  2. 2

    Sauce kochen

    1. Zwiebel anschwitzen. Brühe und Sojasauce zugeben. Mit Speisestärke binden.
    Topf
  3. 3

    Anrichten

    1. Reis, Bulette, braune Sauce und Spiegelei schichten.
    Topf

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