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Herzförmiger Toast mit Mozzarella, Tomate und Pesto
Lunch

Herzförmiger Toast mit Mozzarella, Tomate und Pesto

Ein romantisches Valentinstags-Mittagessen mit herzförmigen Toasts, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella, saftigen Tomaten und grünem Pesto. Ein einfaches, warmes und optisch ansprechendes Gericht, das sich gut zum Teilen eignet.

EverydayDinnerValentine's DayLunchVegetarianItaliensk-inspireret
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25 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Herzförmige Toasts

    • 4 skiver Toastbrot
    • 200 g Mozzarella
    • 2 stk Tomaten, in Scheiben
    • 2 EL Grünes Pesto
    • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. 1

    Herzen ausschneiden

    1. Herzen aus dem Toastbrot mit einem herzförmigen Ausstecher ausstechen oder freihand ausschneiden.
    5 min
  2. 2

    Toast füllen

    1. Die Außenseite des Brotes dünn mit Butter bestreichen.
    2. Pesto, Mozzarella und Tomatenscheiben auf zwei der Herzen verteilen.
    3. Die restlichen Herzen obenauf legen.
    5 min
  3. 3

    Warm und knusprig

    1. Die Toasts in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
    2. Vorsichtig wenden, damit der Mozzarella schmilzt, ohne dass das Brot anbrennt.
    10 min
    mittlere Hitze
  4. 4

    Servierfertig

    1. Die Toasts sofort servieren – nach Belieben mit extra Pesto dazu.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

560kcal

Eiweiß

22g

Fett

32g

Kohlenhydrate

42g

Portionsgröße

360g

Ernährung

Allergene

MælkGluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • Als warmes Valentins-Mittagessen mit einem leichten Salat servieren.

Getränke

  • • non-alcoholic: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abkühlen, Reste in eine dichte Dose geben und 2 Tage in den Kühlschrank. Durchwärmen, bis es heiß ist.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Füllung kann im Voraus vorbereitet werden.

Kochen

  • • Bei mittlerer Hitze braten, damit alles gleichmäßig schmilzt.

Servieren

  • • Die Toasts in der Mitte durchschneiden, sodass der Mozzarella schön Fäden zieht.

Variationen

Geschmack

  • Mild und aromatisch

Gesünder

  • Vegetarisch

Methode

  • In der Pfanne gebraten

Toppings

  • Frisches Basilikum

Autor

C

Camilla

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Camilla