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Herzförmiger Toast mit Mozzarella, Tomate und Pesto
Lunch

Herzförmiger Toast mit Mozzarella, Tomate und Pesto

Ein romantisches Valentinstags-Mittagessen mit herzförmigen Toasts, gefüllt mit geschmolzenem Mozzarella, saftigen Tomaten und grünem Pesto. Ein einfaches, warmes und optisch ansprechendes Gericht, das sich gut zum Teilen eignet.

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25 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Herzförmige Toasts

    • 4 skiver Toastbrot
    • 200 g Mozzarella
    • 2 stk Tomaten, in Scheiben
    • 2 EL Grünes Pesto
    • 1 EL Butter

Zubereitung

  1. 1

    Herzen ausschneiden

    1. Herzen aus dem Toastbrot mit einem herzförmigen Ausstecher ausstechen oder freihand ausschneiden.
    5 min
  2. 2

    Toast füllen

    1. Die Außenseite des Brotes dünn mit Butter bestreichen.
    2. Pesto, Mozzarella und Tomatenscheiben auf zwei der Herzen verteilen.
    3. Die restlichen Herzen obenauf legen.
    5 min
  3. 3

    Warm und knusprig

    1. Die Toasts in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
    2. Vorsichtig wenden, damit der Mozzarella schmilzt, ohne dass das Brot anbrennt.
    10 min
  4. 4

    Servierfertig

    1. Die Toasts sofort servieren – nach Belieben mit extra Pesto dazu.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

560kcal

Eiweiß

22g

Fett

32g

Kohlenhydrate

42g

Portionsgröße

360g

Ernährung

Allergene

MælkGluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • Als warmes Valentins-Mittagessen mit einem leichten Salat servieren.

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abkühlen, Reste in eine dichte Dose geben und 2 Tage in den Kühlschrank. Durchwärmen, bis es heiß ist.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Füllung kann im Voraus vorbereitet werden.

Kochen

  • • Bei mittlerer Hitze braten, damit alles gleichmäßig schmilzt.

Servieren

  • • Die Toasts in der Mitte durchschneiden, sodass der Mozzarella schön Fäden zieht.

Variationen

Geschmack

  • Mild und aromatisch

Gesünder

  • Vegetarisch

Methode

  • In der Pfanne gebraten

Toppings

  • Frisches Basilikum

Autor

C

Camilla

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Camilla