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Hotdogs mit Möhrenwürstchen | Nordmad
Dinner

Hotdogs mit Möhrenwürstchen | Nordmad

Marinierte und gebratene Möhren, die die Rolle der Würstchen übernehmen – serviert in weichen Brötchen mit klassischem Hotdog-Belag. Ein grüner Liebling für Kinder und Erwachsene.

GourmetEverydayWeekendFamily TimeDinnerVegetarian
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Bewerten:
1.0 (1)
260 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Möhrenwürstchen

    • 6 stk Möhren (gerade und fest)

  • Marinade

    • 3 EL Sojasoße
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 EL Ahornsirup oder Honig
    • 1 EL Apfelessig
    • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
    • ½ TL Knoblauchpulver
    • ¼ TL Pfeffer

  • Hotdogs und Beilagen

    • 6 stk Hotdog-Brötchen (gerne Vollkorn)
    • 3 EL Senf
    • 3 EL Ketchup
    • 30 g Röstzwiebeln
    • 6 skiver eingelegte Gurkenscheiben
    • 2 EL frischer Schnittlauch oder Kresse

Zubereitung

  1. 1

    Die Möhren vorbereiten

    1. Die Möhren schälen und 5–7 Minuten sanft kochen, bis sie weich, aber noch fest sind.
    7 min
    100°C
  2. 2

    Die Marinade zubereiten

    1. Sojasoße, Öl, Ahornsirup, Apfelessig, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
    2 min
  3. 3

    Die Möhren marinieren

    1. Die gekochten Möhren in die Marinade legen, abdecken und mindestens 4 Stunden ziehen lassen – über Nacht im Kühlschrank ist ideal.
    240 min
  4. 4

    Die Möhrenwürstchen braten

    1. Eine Pfanne erhitzen und die Möhren in etwas Marinade braten, bis sie karamellisiert und goldbraun sind.
    8 min
    starke Hitze
  5. 5

    Die Hotdogs servieren

    1. Die warmen Möhrenwürstchen in die Brötchen legen und mit Senf, Ketchup, Röstzwiebeln, eingelegter Gurke und frischer Kresse belegen.
    3 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

390kcal

Eiweiß

9g

Fett

14g

Kohlenhydrate

52g

Portionsgröße

250g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Sofort servieren, solange die Möhrenwürstchen warm und knusprig sind.

Getränke

  • • Oven: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Salzkartoffeln oder geröstetes Roggenbrot zur Sauce

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren im Ofen anwärmen.

Eingefroren

  • • Dauer: 2 Monate
  • • Temperatur: -18°C
  • • Methode: Kann gebacken und unbacken eingefroren werden. Direkt aus dem Gefrierfach bei 200°C 25 Min. backen.

Aufwärmen

  • • Ofen: Bei 180°C 10–12 Minuten erwärmen, bis sie durchgewärmt und knusprig ist. (180°C)

Tipps

Vorbereitung

  • • Je länger die Möhren mariniert werden
  • • desto intensiver wird der Geschmack.
  • • Die doppelte Menge zubereiten und die Reste kalt in Wraps oder Salaten verwenden.

Kochen

  • • Denk daran, Spaß zu haben

Servieren

  • • Krautsalat dazu servieren für zusätzlichen Biss.
  • • Nach Belieben mit Ofenkartoffeln und einem frischen Dip servieren.

Variationen

Geschmack

  • Geräuchertes Paprika und ein Hauch Ahornsirup auf den Möhrenwürstchen

Gesünder

  • Standard

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Klassische Hotdog-Toppings: Senf, Ketchup, Remoulade und Röstzwiebeln

Autor

M

Michael

Nordmad – grønne klassikere, der gør hverdagen lidt lettere og meget mere smagfuld.

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Kommentare

Autor

M

Michael

Nordmad – grønne klassikere, der gør hverdagen lidt lettere og meget mere smagfuld.