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Hüttenkäse-Focaccia – einfaches Rezept mit Käse und Pepperoni
Lunch

Hüttenkäse-Focaccia – einfaches Rezept mit Käse und Pepperoni

Hüttenkäse-Focaccia – weich und sättigend. Ein einfaches Rezept für die Brotdose und den Alltag, mit Käse, Pepperoni und Schinken.

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40 Min. gesamt
10 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Teig

    • 750 g Hüttenkäse
    • 7 stk Eier
    • 400 g Weizenmehl
    • 1½ TL Backpulver
    • 1½ TL Salz

  • Belag

    • 330 g Pizzasoße
    • 170 g Geriebener Mozzarella
    • 115 g Pepperoni
    • 1½ TL Getrockneter Oregano
    • 115 g Schinken

Zubereitung

  1. 1

    Hüttenkäse und Eier mixen

    1. Hüttenkäse und Eier mit einem Stabmixer oder in einem Mixer pürieren, bis die Masse gleichmäßig ist.
    5 min
  2. 2

    Die trockenen Zutaten einrühren

    1. Die Masse in eine Schüssel geben und Mehl, Backpulver und Salz einrühren.
    5 min
  3. 3

    Kleine Böden formen

    1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    2. Mit zwei in Wasser getauchten Löffeln kleine, rustikale Böden auf dem Blech formen.
    5 min
  4. 4

    Den Belag verteilen

    1. Den Ofen auf 190°C Umluft vorheizen.
    2. Pizzasoße, geriebenen Mozzarella, Pepperoni, Schinken und getrockneten Oregano auf den Böden verteilen.
    5 min
    190°C
  5. 5

    Im Ofen backen

    1. In der Mitte des Ofens ca. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind.
    25 min
    190°C
  6. 6

    Ruhen lassen

    1. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
    10 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

410kcal

Eiweiß

27g

Fett

22g

Kohlenhydrate

28g

Portionsgröße

220g

Ernährung

Allergene

GlutenMælkÆg

Servieren

Serviervorschläge

  • • Warm oder kalt servieren – sie bleiben saftig und sättigen gut.

Getränke

  • • non-alcoholic: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Gemüsesticks

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Löffel in Wasser tauchen, um den Teig leichter zu formen.

Kochen

  • • In den letzten Minuten die Farbe beobachten – Öfen sind unterschiedlich.

Servieren

  • • Sie schmecken auch kalt in der Brotdose.

Variationen

Geschmack

  • Mild und salzig

Gesünder

  • Proteinreich

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Pepperoni

Autor

C

Camilla

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C

Camilla