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Klassische Vanillekränze | Knusprige Weihnachtsplätzchen mit Butter und Vanille
Dessert

Klassische Vanillekränze | Knusprige Weihnachtsplätzchen mit Butter und Vanille

Knusprige Vanillekränze mit deutlichem Vanillearoma und dem klassischen Plätzchenduft, der schnell die Küche füllt. Ein Rezept, das einfach funktioniert – Jahr für Jahr.

TraditionalChristmasDessertÆgVegetarianDansk
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Bewerten:
1.0 (1)
40 Min. gesamt
50 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 150 g Puderzucker
  • 190 g Margarine
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 stk Ei
  • 2 EL Vanillezucker

Zubereitung

  1. 1

    Den Teig zubereiten

    1. Alle Zutaten in eine Schüssel oder Küchenmaschine geben und auf einmal zu einem gleichmäßigen, weichen Teig verarbeiten.
    5 min
    Kitchen MachineSchüssel
  2. 2

    Die Kränze spritzen

    1. Den Teig in einen Spritzbeutel oder Fleischwolf mit Plätzchenaufsatz füllen und Kränze direkt auf Backpapier spritzen.
    10 min
  3. 3

    Backen

    1. Bei 200°C (180°C Umluft) backen, bis die Kränze leicht goldbraun sind.
    7 min
    200°C
    Ofen
  4. 4

    Abkühlen lassen

    1. Die Vanillekränze auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen, bevor sie in eine Dose gegeben werden.
    10 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

85kcal

Eiweiß

0.9g

Fett

4.8g

Kohlenhydrate

10.2g

Portionsgröße

15g

Ernährung

Allergene

GlutenEier

Servieren

Serviervorschläge

  • • Vollständig abkühlen lassen, bevor sie in die Dose kommen. So bleiben sie knusprig.
  • • Wie sie sind servieren, oder kurz vor dem Servieren leicht mit Puderzucker bestäuben.
  • • Sie passen gut auf eine Platte, von der man einfach eins nach dem anderen nehmen kann.

Getränke

  • • Glass: Kaffee oder Tee

Beilagen

  • • Plätzchenteller

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Methode: In einer dicht schließenden Dose, kühl und trocken

Eingefroren

  • • Dauer: 3 Monate
  • • Temperatur: -18°C
  • • Methode: Die ungebackenen Kränze einfrieren und direkt aus dem Gefrierfach backen

Tipps

Vorbereitung

  • • Vanille verwenden, die man riechen kann. Hier bekommen die Kränze ihren Charakter.
  • • Wenn der Teig zu fest ist, 5 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, bevor er gespritzt wird.

Kochen

  • • Beim Backen im Auge behalten. Sie sollen nur leicht goldbraun werden.
  • • Am besten zuerst ein Blech backen, um Zeit und Bräunung im eigenen Ofen einzuschätzen.

Servieren

  • • Vollständig abkühlen lassen vor der Aufbewahrung, damit sie knusprig bleiben.
  • • Ein leichtes Bestäuben mit Puderzucker beim Servieren passt gut, sie schmecken aber auch ohne.

Variationen

Geschmack

  • Klassische Vanille
  • Zitronenschale
  • Kardamom

Anrichten

  • Vor dem Backen etwas Hagelzucker aufstreuen für extra Crunch.
  • Kleine Herzen statt Kränze formen für eine kinderfreundliche Version.

Gesünder

  • Standard

Methode

  • Gebacken

Toppings

  • Puderzucker beim Servieren
  • Schokoladenboden (die Hälfte eintauchen)
  • Hagelzucker vor dem Backen

Autor

M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og familiehygge i køkkenet.

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Kommentare

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M

Michael

Madentusiast med forkærlighed for klassisk julebag og familiehygge i køkkenet.