Side Dish
Klassisches Tzatziki
Frisches, cremiges klassisches Tzatziki mit Joghurt, Gurke und Knoblauch. Gut als Dip oder Beilage zu Grillgut, Fisch, Gemüse und Brot.
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15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
- 4 dl griechischer Joghurt
- 1 stk Gurke
- 2 fed Knoblauch
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gurke vorbereiten
- Gurke abspülen und sehr fein hacken.
- Überschüssige Flüssigkeit aus der Gurke ausdrücken.
6 minMesserSchneidebrett - 2
Tzatziki verrühren
- Joghurt, Gurke, gepressten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
6 minSchüssel - 3
Ziehen lassen
- Tzatziki kühlen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
30 min
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Details
Nährwerte
Kalorien
70kcal
Eiweiß
4g
Fett
6g
Kohlenhydrate
2g
Portionsgröße
50g
Ernährung
Allergene
Mælk
Servieren
Serviervorschläge
- • Kalt als Dip oder Beilage servieren.
Getränke
- • Cold: Wasser
Beilagen
- • Brot
Nachtisch
- • Obst
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 2 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tipps
Vorbereitung
- • Drücke so viel Flüssigkeit wie möglich aus der Gurke für ein dickes Tzatziki.
Servieren
- • Schmeckt am besten, nachdem es im Kühlschrank gezogen hat.
Variationen
Geschmack
- Frischen Dill oder Minze für extra Frische dazugeben.
Gesünder
- Skyr statt Joghurt verwenden für mehr Protein.
Methode
- Kurz pürieren für einen ganz gleichmäßigen Dip.
Toppings
- Olivenöl
Autor
C
Camilla
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