Zum Inhalt springen
Kleinur – Isländische Kardamom-Kringel
Dessert

Kleinur – Isländische Kardamom-Kringel

Isländische frittierte Teigkringel mit Kardamom — knusprig außen, weich innen, perfekt zum Kaffee.

TraditionalAfternoon TeaHolidayDessertBakingIcelandic
Einkaufsliste
Bewerten:
50 Min. gesamt
20 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Zutaten

    • 500 g Weizenmehl
    • 100 g Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 1 TL Kardamom, gemahlen
    • 2 stk Eier
    • 200 ml Buttermilch
    • 30 g Butter, geschmolzen
    • 1 l Öl zum Frittieren

Zubereitung

  1. 1

    Mehl, Zucker, Backpulver und Kardamom mischen

    1. Mehl, Zucker, Backpulver und Kardamom mischen. Eier, Buttermilch und Butter verquirlen und einrühren.
  2. 2

    Teig

    1. Teig ca. 1 cm dick ausrollen. In Rechtecke schneiden, in der Mitte einschneiden und ein Ende hindurchziehen.
  3. 3

    Öl auf 180 °C erhitzen

    1. Öl auf 180 °C erhitzen. Kleinur 2–3 Min. pro Seite goldbraun frittieren.
  4. 4

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen

    1. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Lauwarm oder bei Zimmertemperatur servieren.

Destinationen entdecken

IslandEssen aus aller Welt

Mehr entdecken

Mehr Dessert-Rezepte

Details

Ernährung

Allergene

GlutenMilchprodukteEier

Autor

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

N

Nordmad