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Knusprige Käsestangen
Snack

Knusprige Käsestangen

Knusprige, goldene Käsestangen mit Cheddar und frischen Kräutern. Gut als Snack oder knusprige Beilage.

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35 Min. gesamt
6 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Käsestangen

    • 60 g Roter Cheddar, gerieben
    • 60 g Reifer Cheddar, gerieben
    • 1 EL Frischer Thymian, fein gehackt
    • 1 TL Frischer Rosmarin, fein gehackt
    • 90 g Weizenmehl
    • ¼ TL Salz
    • 2 EL Vollmilch
    • 30 g Butter, kalt

Zubereitung

  1. 1

    Teig herstellen

    1. Weizenmehl und Salz in einer Schüssel vermengen.
    2. Die kalte Butter in das Mehl einreiben, bis die Konsistenz an groben Sand erinnert.
    3. Den geriebenen Cheddar und die fein gehackten Kräuter hinzufügen.
    4. Die Milch nach und nach einrühren und den Teig zusammenführen.
    10 min
  2. 2

    Käsestangen formen

    1. Den Teig auf ca. 0,5 cm Dicke ausrollen.
    2. Den Teig in längliche Stangen schneiden.
    3. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
    10 min
  3. 3

    Käsestangen backen

    1. Bei 200°C ca. 12–15 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind.
    2. Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
    15 min
    200°C
    Ofen

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Details

Nährwerte

Kalorien

260kcal

Eiweiß

9g

Fett

18g

Kohlenhydrate

18g

Portionsgröße

70g

Ernährung

Allergene

GlutenMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Als Snack oder Teil einer kleinen Tapas-Platte servieren.

Getränke

  • • non-alcoholic: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Joghurtdip

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Den Rosmarin sehr fein hacken, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilt.

Kochen

  • • Den Teig gleichmäßig ausrollen für gleichmäßiges Backen.

Servieren

  • • Kurz im Ofen anwärmen für extra Knusprigkeit.

Variationen

Geschmack

  • Salzig und aromatisch

Gesünder

  • Selbstgemachter Snack

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Extra geriebener Cheddar

Autor

C

Camilla

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Camilla