Side Dish
Kumara-Auflauf – Neuseeländischer Süßkartoffelauflauf
Weiche im Ofen gebackene Kūmara (Süßkartoffel) mit Sahne, Käse und Kräutern — ein angepasster Heimauflauf, der eine der wichtigsten Nutzpflanzen Aotearoas würdigt.
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60 Min. gesamt
6 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Auflauf
- 800 g Kūmara (oder Süßkartoffel), in Scheiben
- 250 ml Sahne
- 100 g Cheddar, gerieben
- 2 fed Knoblauchzehen, gepresst
- 1 EL Frischer Thymian oder Rosmarin
- 1 TL Salz und Pfeffer
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180 °C vorheizen
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Kūmara-Scheiben in einer gebutterten Auflaufform in überlappenden Schichten anordnen.
- 2
Sahne, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer
- Sahne, Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen. Über die Kūmara gießen. Mit Käse bestreuen.
- 3
Mit Folie abdecken und 30 Min
- Mit Folie abdecken und 30 Min. backen. Folie entfernen und weitere 15 Min. backen, bis der Käse goldbraun und die Kūmara weich ist.
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Ernährung
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Milchprodukte
Autor
N
Nordmad
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