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Lagerfeuerbrot mit Wurst und Gemüse
Campingrezepte

Lagerfeuerbrot mit Wurst und Gemüse

Klassisches Lagerfeueressen mit Brot, Würsten und frischem Gemüse über der Glut.

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65 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Teig

    • 5 dl Weizenmehl
    • 25 g Hefe
    • 3 dl Wasser
    • 1 TL Salz

  • Beilagen

    • 6 stk Würste
    • 1 stk Gurke
    • 2 stk Karotten

Zubereitung

  1. 1

    Teig anrühren

    1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen.
    2. Mehl und Salz zugeben und zu einem weichen Teig verrühren.
    10 min
    Schüssel
  2. 2

    Teig gehen lassen

    1. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er luftig ist und an Volumen zugenommen hat.
    30 min
  3. 3

    Gemüse vorbereiten

    1. Gurke und Karotten in Stifte schneiden.
    2. Beiseitestellen, damit sie zum Servieren bereit sind.
    5 min
    MesserSchneidebrett
  4. 4

    Brot backen und Würste erwärmen

    1. Den Teig in kleine Portionen teilen und flach wie kleine Brote drücken.
    2. Die Brote in einer trockenen Pfanne über der Glut backen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
    3. Die Würste in der Pfanne erwärmen, bis sie durchgewärmt sind.
    20 min
    mittlere Hitze
    Pfanne

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

20g

Fett

22g

Kohlenhydrate

55g

Portionsgröße

450g

Ernährung

Allergene

Gluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • Am Feuer das eigene Brot mit Wurst und Gemüse zusammenstellen.

Getränke

  • • Alkoholfri: Kaffee vom Feuer

Beilagen

  • • Gemüse

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Den Teig vor dem Gebrauch kühl aufbewahren, bis zu einem Tag.

Tipps

Vorbereitung

  • • Den Teig zu Hause machen und in einer Tüte mitnehmen.

Kochen

  • • Für gleichmäßige Hitze Glut statt Flammen verwenden.

Servieren

  • • Das Gemüse daneben servieren – das hält es frisch.

Variationen

Geschmack

  • Etwas Curry oder Paprika in den Teig geben

Gesünder

  • Mit extra Gemüse servieren

Methode

  • Den Teig zu Hause vorbereiten und in einer Tüte mitnehmen

Toppings

  • Mit Ketchup oder Senf servieren

Autor

C

Camilla

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C

Camilla