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Lasagne mit Hähnchenhack und grünen Linsen
Dinner

Lasagne mit Hähnchenhack und grünen Linsen

Eine sättigende, milde Lasagne, in der Hähnchenhack und grüne Linsen sich die Rolle in einer ruhigen Tomatensauce mit weicher Béchamel teilen. Eine gute Alltagslasagne mit etwas leichterem Ausdruck.

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75 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hähnchen-Linsen-Sauce

    • 250 g Hähnchenhackfleisch
    • 200 g Grüne Linsen, gekocht
    • 1 stk Zwiebel, fein gehackt
    • 2 fed Knoblauch, fein gehackt
    • 1 dåse Gehackte Tomaten (Dose)
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 TL Oregano
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

  • Béchamelsauce

    • 40 g Butter
    • 3 EL Weizenmehl
    • 5 dl Milch
    • ½ TL Salz
    • 0.1 knsp Muskatnuss

  • Lasagne

    • 9 stk Lasagneplatten
    • 150 g Geriebener Käse

Zubereitung

  1. 1

    Grüne Linsen kochen

    1. Grüne Linsen gründlich in kaltem Wasser abspülen.
    2. Linsen in einen Topf mit reichlich leicht gesalzenem Wasser geben.
    3. Linsen ca. 20–25 Minuten kochen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
    4. Wasser abgießen und die Linsen beiseitestellen.
    25 min
    mittlere Hitze
    Topf
  2. 2

    Hähnchen-Linsen-Sauce zubereiten

    1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf bei mittlerer Hitze anschwitzen.
    2. Hähnchenhack hinzufügen und leicht anbräunen.
    3. Tomatenmark einrühren und die gehackten Tomaten hinzufügen.
    4. Die gekochten Linsen mit Oregano, Salz und Pfeffer unterheben.
    5. Sauce 10–15 Minuten köcheln lassen.
    20 min
    mittlere Hitze
    Topf
  3. 3

    Béchamelsauce zubereiten

    1. Butter in einem Topf schmelzen.
    2. Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    3. Milch unter Rühren nach und nach hinzufügen.
    4. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf
  4. 4

    Lasagne schichten

    1. Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
    2. Eine Schicht Hähnchen-Linsen-Sauce in eine Auflaufform geben.
    3. Lasagneplatten darauflegen, dann Béchamel.
    4. Schichten wiederholen und mit Béchamel und geriebenem Käse abschließen.
    10 min
    180°C
    Ofen
  5. 5

    Lasagne backen

    1. Lasagne ca. 40–45 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgebacken ist.
    45 min
    180°C
    Ofen
  6. 6

    Ruhen lassen und servieren

    1. Lasagne vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.
    10 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

620kcal

Eiweiß

38g

Fett

28g

Kohlenhydrate

48g

Portionsgröße

480g

Ernährung

Allergene

GlutenMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit einem einfachen grünen Salat dazu servieren.

Getränke

  • • non-alcoholic: Wasser

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Wenn die Linsen sehr fest sind, können sie vor der Verwendung mit heißem Wasser abgespült werden.

Kochen

  • • Lasagne bei Bedarf die ersten 20 Minuten mit Folie abdecken, wenn sie zu stark Farbe annimmt.

Servieren

  • • Die Lasagne lässt sich nach einer kurzen Ruhezeit sauberer schneiden.

Variationen

Geschmack

  • Mild und abgerundet

Gesünder

  • Proteinreich mit grünem Anteil

Methode

  • Ofengebacken

Toppings

  • Geriebener Käse

Autor

C

Camilla

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Camilla