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Lecsó – Ungarisches Paprikagericht
Dinner

Lecsó – Ungarisches Paprikagericht

Ungarisches Paprika-Tomatengericht mit Paprikapulver — der sommerliche Gemüseklassiker, oft mit Ei oder Wurst.

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45 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Zutaten

    • 4 stk Paprikaschoten (gelb/rot), in Streifen
    • 4 stk Tomaten, gewürfelt
    • 2 stk Zwiebeln, in Scheiben
    • 2 EL süßes Paprikapulver
    • 2 EL Neutrales Öl
    • 1 TL Kümmel (optional)

Zubereitung

  1. 1

    Zwiebeln in Öl weich dünsten

    1. Zwiebeln in Öl weich dünsten. Vom Herd nehmen, süßes Paprikapulver einrühren.
  2. 2

    Paprikaschoten zugeben

    1. Paprikaschoten zugeben. 5–7 Min. garen. Tomaten und optional Kümmel zugeben.
  3. 3

    Ohne Deckel 15–20 Min. köcheln

    1. Ohne Deckel 15–20 Min. köcheln, bis Gemüse weich und Sauce dick ist. Abschmecken. Mit Brot servieren.

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N

Nordmad

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