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Mac and Cheese über dem Feuer im Gusseisentopf
Campingrezepte

Mac and Cheese über dem Feuer im Gusseisentopf

Mac and Cheese im Gusseisentopf über dem Feuer – weiche Käsesauce und Pasta direkt aus dem Topf.

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45 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Mac and Cheese

    • 300 g Makkaroni
    • 40 g Butter
    • 3 EL Weizenmehl
    • 5 dl Milch
    • 200 g geriebener Cheddar
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Die Pasta kochen

    1. Die Makkaroni in leicht gesalzenem Wasser über dem Feuer kochen.
    2. Abgießen und die Pasta beiseitestellen.
    10 min
    starke Hitze
    Topf
  2. 2

    Die Käsesauce machen

    1. Die Butter im Gusseisentopf schmelzen.
    2. Das Mehl einrühren und kurz mitbacken.
    3. Die Milch nach und nach zugeben und zu einer glatten Sauce verrühren.
    4. Den Käse einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf
  3. 3

    Zusammengeben und warmhalten

    1. Die gekochte Pasta in die Käsesauce heben.
    2. Das Gericht ruhig über der Glut durchwärmen.
    10 min
    kleine Hitze
    Topf
  4. 4

    Ruhen lassen und servieren

    1. Den Mac and Cheese kurz ruhen lassen vor dem Servieren.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

680kcal

Eiweiß

28g

Fett

36g

Kohlenhydrate

62g

Portionsgröße

450g

Ernährung

Allergene

GlutenMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Direkt aus dem Topf servieren, solange das Gericht warm und weich ist.

Getränke

  • • Alkoholfri: Wasser oder Sprudelwasser

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Den Käse zu Hause reiben – das geht am Feuer schneller.

Kochen

  • • Den Topf von der direkten Flamme fernhalten, damit der Boden nicht anbrennt.

Servieren

  • • Direkt aus dem Topf servieren, solange er warm ist.

Variationen

Geschmack

  • kräftig und weich

Gesünder

  • sättigendes Outdoor-Essen

Methode

  • im Gusseisen über dem Feuer gekocht

Toppings

  • extra geriebener Käse

Autor

C

Camilla

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C

Camilla