Mas Huni – maledivisches Thunfisch-Kokos-Frühstück | NordMad
Breakfast

Mas Huni – maledivisches Thunfisch-Kokos-Frühstück | NordMad

Klassisches maledivisches Frühstück: geräucherter Thunfisch mit frisch geraspelter Kokosnuss, Zwiebel, Chili und Limette. Wird traditionell mit Roshi-Fladenbrot und heißem Tee serviert.

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15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Mas Huni

    • 200 g geräucherter Thunfisch (Maldive Fish) oder Dosenthunfisch, abgetropft
    • 1 dl frisch geraspelte Kokosnuss
    • 1 stk rote Zwiebel, fein gehackt
    • 1 stk frische grüne Chili, fein gehackt
    • 1 stk Limette, ausgepresst
    • 5 stk Curryblätter, fein geschnitten (optional)

Zubereitung

  1. 1

    Thunfisch zerkleinern

    1. Den geräucherten Thunfisch mit den Fingern oder einer Gabel in einer Schüssel gleichmäßig zerkleinern.
    5 min
    Schüssel
  2. 2

    Mas Huni mischen

    1. Geraspelte Kokosnuss, gehackte Zwiebel, Chili und Curryblätter zum Thunfisch geben.
    2. Limettensaft darüber pressen und alles gründlich vermischen. Nach Geschmack mit Salz würzen.
    3. Sofort mit Roshi-Fladenbrot servieren. Mas Huni schmeckt am besten ganz frisch.
    10 min
    Schüssel

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Details

Tipps

Vorbereitung

  • • Traditionell wird geräucherter maledivischer Fisch (Valamas) verwendet, aber Dosenthunfisch in Wasser ist ein guter Ersatz.

Servieren

  • • Mit selbstgemachtem Roshi und einer Tasse heißem schwarzen Tee servieren — das ist das traditionelle maledivische Frühstück.

Autor

N

Nordmad

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