Zum Inhalt springen
Marinierte Hähnchenspieße am Lagerfeuer
Campingrezepte

Marinierte Hähnchenspieße am Lagerfeuer

Saftige, marinierte Hähnchenspieße über der Glut gegrillt. Die ruhige Hitze bringt eine leichte Rauchnote und hält das Fleisch zart.

OutdoorCampingFamily TimeWeekendCampingrezepteStandard
Einkaufsliste
Bewerten:
0.0 (0)
70 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hähnchen

    • 600 g Hähnchenbrustfilet
    • 6 stk Holzspieße

  • Marinade

    • 3 EL Olivenöl
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 fed Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 TL Paprikapulver
    • 1 EL Honig
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen schneiden

    1. Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
    10 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Marinieren

    1. Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Paprika, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
    2. Das Hähnchen darin wenden und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
    30 min
    Schüssel
  3. 3

    Aufspießen

    1. Die Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
    2. Etwas Abstand zwischen den Stücken lassen.
    5 min
  4. 4

    Über der Glut grillen

    1. Die Spieße über der Glut grillen und regelmäßig wenden.
    2. Grillen, bis das Hähnchen durchgegart ist (Kerntemperatur 75 °C) und leicht Farbe hat.
    15 min

Mehr entdecken

Mehr Campingrezepte und Outdoor-Küche-Rezepte

Details

Nährwerte

Kalorien

420kcal

Eiweiß

45g

Fett

22g

Kohlenhydrate

6g

Portionsgröße

250g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Die Spieße heiß und noch saftig servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Zitronenwasser

Beilagen

  • • Brot oder Folienkartoffeln

Nachtisch

  • • Gegrilltes Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Am besten direkt nach dem Grillen essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Holzspieße vor der Verwendung wässern, damit sie nicht verbrennen.

Kochen

  • • Erst grillen, wenn die Flammen abgeklungen sind und Glut entstanden ist.

Servieren

  • • Die Spieße vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Variationen

Geschmack

  • Frischen Thymian oder Rosmarin in die Marinade geben.

Gesünder

  • Zitrone und Gewürze als Hauptaroma nutzen und etwas weniger Öl nehmen.

Methode

  • Ohne Spieße funktioniert das Hähnchen auch auf einem Rost über dem Feuer.

Toppings

  • Mit frisch gehackter Petersilie servieren.

Autor

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

C

Camilla