Milde Karottensuppe | NordMad
Soup

Milde Karottensuppe | NordMad

Eine milde, cremige Karottensuppe mit Kartoffeln und Sahne. Ihre natürliche Süße und weiche Konsistenz machen sie besonders kinderfreundlich.

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40 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Suppe

    • 500 g Karotten
    • 2 stk Kartoffeln
    • 1 l Gemüsebrühe
    • 1 dl Sahne
    • 25 g Butter
    • 1 knsp Salz

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse vorbereiten

    1. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
    2. Die Kartoffeln schälen und würfeln.
    10 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Suppe kochen

    1. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
    2. Karotten und Kartoffeln zugeben und kurz wenden.
    3. Die Brühe angießen und die Suppe aufkochen.
    20 min
    mittlere Hitze
    TopfLöffel
  3. 3

    Pürieren und abschmecken

    1. Die Suppe ganz glatt pürieren.
    2. Die Sahne einrühren und mit Salz abschmecken.
    5 min
    kleine Hitze
    TopfLöffel

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Details

Nährwerte

Kalorien

300kcal

Eiweiß

5g

Fett

17g

Kohlenhydrate

30g

Portionsgröße

450g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Für Kinder warm, aber nicht zu heiß servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Brot

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Die Suppe abkühlen lassen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Das Gemüse gleich groß schneiden, damit es gleichmäßig gart.

Kochen

  • • Für eine ganz glatte Konsistenz gründlich pürieren.

Servieren

  • • Für Kinder nach Wunsch mit Brot servieren.

Variationen

Geschmack

  • Den milden Karottengeschmack im Mittelpunkt lassen.

Gesünder

  • Mit einfachem Gemüse und Brühe zubereitet.

Metod

  • geköchelt

Toppings

  • Mit etwas Brot dazu servieren.

Autor

C

Camilla

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Camilla