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Mini-Eierhäppchen aus dem Ofen
Lunch

Mini-Eierhäppchen aus dem Ofen

Kleine ofengebackene Eierhäppchen mit mildem Geschmack und weicher Konsistenz. Gut warm oder kalt – praktisch zum Mittagessen oder für die Lunchbox.

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30 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Eimasse

    • 6 stk Eier
    • 1,5 dl Milch
    • 100 g milder Käse, gerieben
    • 1 knsp Salz

Zubereitung

  1. 1

    Die Eimasse vorbereiten

    1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
    2. Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
    3. Käse und Salz unterrühren.
    5 min
    SchüsselWhisk
  2. 2

    Die Formen füllen

    1. Die Eimasse in gefettete Muffinformen verteilen.
    5 min
    Baking Form
  3. 3

    Die Eierhäppchen backen

    1. In der Mitte des Ofens etwa 20 Minuten backen, bis die Eierhäppchen fest und leicht golden sind.
    20 min
    180°C
    Ofen

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Details

Nährwerte

Kalorien

260kcal

Eiweiß

18g

Fett

18g

Kohlenhydrate

4g

Portionsgröße

150g

Ernährung

Allergene

ÆgMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Warm oder kalt in kleineren Stücken servieren.

Getränke

  • • Alkoholfri: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Salzkartoffeln oder geröstetes Roggenbrot zur Sauce

Nachtisch

  • • Apfelschnitze

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Einen milden Käse verwenden für einen ruhigen Geschmack.

Kochen

  • • In der Mitte des Ofens backen für gleichmäßige Hitze.

Servieren

  • • Gut geeignet für die Lunchbox.

Variationen

Geschmack

  • Mild halten mit weichem Käse.

Gesünder

  • Ein proteinreiches Mittagessen, das auch kalt hält.

Methode

  • In Muffinformen backen für gleichmäßige Portionen.

Toppings

  • Mit Gurkensticks dazu servieren.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla