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Mumien-Pizzen mit Mozzarella und Oliven
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Mumien-Pizzen mit Mozzarella und Oliven

Kleine Pita-Pizzen mit Tomatensauce, Mozzarella-Streifen als Bandagen und Oliven als Augen. Sie backen auf einem Blech und schmecken lauwarm.

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27 Min. gesamt
8 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 4 stk Pita-Brot
  • 200 ml Passata
  • 250 g Mozzarella
  • 16 stk schwarze Oliven
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • ¼ TL Salz
  • 1 knsp schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Ofen vorheizen

    1. Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
    2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
    5 min
    220°C
    OfenBakingSheet
  2. 2

    Sauce und Böden

    1. Passata mit Öl, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
    2. Die Pita-Hälften mit der Schnittfläche nach oben auf das Blech legen.
    3. Auf jeden Boden eine dünne Schicht Sauce streichen, einen schmalen Rand frei lassen.
    5 min
    Room temperature
    SchüsselLöffel
  3. 3

    Mumien-Look

    1. Mozzarella-Streifen quer über die Sauce legen, sodass sie sich wie Bandagen überlappen.
    2. Zwei Olivenhälften im oberen Drittel als Augen eindrücken.
    3. Zwischen den Streifen etwas Sauce durchscheinen lassen, damit das Gesicht erkennbar ist.
    5 min
    Room temperature
    Löffel
  4. 4

    Backen

    1. 10–12 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist und die Ränder leicht goldfarben sind.
    2. Ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen, bevor ihr serviert.
    12 min
    220°C
    Ofen

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Details

Nährwerte

Kalorien

210kcal

Eiweiß

10g

Fett

9g

Kohlenhydrate

22g

Portionsgröße

1stk

Ernährung

Allergene

GlutenMilk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Pro Person eine Mini-Pizza als Snack oder mit Salat als leichtes Abendessen servieren.

Getränke

  • • water: Kaltes Wasser.

Beilagen

  • • Grüner Salat.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgekühlte Reste im Kühlschrank aufbewahren. Kurz wieder im Ofen erwärmen.

Eingefroren

  • • Dauer: 1 Monate
  • • Temperatur: -18°C
  • • Methode: Ungebackene Böden mit Belag einfrieren. Direkt aus dem Gefrierfach backen, ein paar Minuten länger.

Aufwärmen

  • • Ofen: Bei 180 °C erwärmen, bis der Käse wieder geschmolzen ist. (180°C)

Tipps

Vorbereitung

  • • Mozzarella in Streifen schneiden, solange er noch kalt ist. Dann lässt er sich leichter handhaben.

Kochen

  • • Das Blech in der Ofenmitte backen, damit Boden und Belag gleichmäßig werden.

Servieren

  • • Oliven lassen sich für alle abnehmen, die sie nicht ganz essen möchten.

Variationen

Geschmack

  • Eine Knoblauchzehe in der Passata gibt mehr Tiefe, wenn ihr möchtet.

Methode

  • Mini-Pizzaböden aus der Bäckerei gehen auch. Nach Packungsangabe backen.

Toppings

  • Frisches Basilikum nach dem Backen setzt Grün gegen das Weiße.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla