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Nanaimo Bars Rezept – kanadische Schokoladenschnitten | Nordmad
Dessert

Nanaimo Bars Rezept – kanadische Schokoladenschnitten | Nordmad

Drei Schichten purer Luxus ohne Backen: ein knuspriger Schokoladen-Kokos-Boden, eine cremige Vanille-Butterschicht und dunkler Schokoladenüberzug. Ein ikonisches kanadisches Dessert aus British Columbia.

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30 Min. gesamt
16 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Boden

    • 100 g Butter
    • 50 g Zucker
    • 3 EL Kakaopulver
    • 1 stk Ei, verquirlt
    • 200 g Butterkekse, zerbröselt
    • 50 g Kokosraspeln
    • 50 g Walnüsse, gehackt

  • Mittelschicht

    • 75 g Butter, weich
    • 3 EL Vanillepuddingpulver (zubereitet) oder Vanillesoße
    • 250 g Puderzucker
    • 2 EL Milch

  • Schokoladenüberzug

    • 150 g dunkle Schokolade
    • 2 EL Butter

Zubereitung

  1. 1

    Boden herstellen

    1. Butter, Zucker und Kakao in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen. Ei einrühren und unter Rühren 2 Minuten vorsichtig kochen, bis es leicht eindickt.
    2. Die zerbrösselten Kekse, Kokosraspeln und Walnüsse untermischen. Die Masse fest in eine ausgekleidete Form (ca. 20×20 cm) drücken. In den Kühlschrank stellen.
    10 min
    TopfSchüssel
  2. 2

    Mittelschicht zubereiten

    1. Weiche Butter, Puddingpulver, Puderzucker und Milch zu einer glatten, cremigen Masse schlagen. Gleichmäßig auf dem gekühlten Boden verteilen.
    5 min
    Schüssel
  3. 3

    Schokoladenüberzug

    1. Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Gleichmäßig über die Vanilleschicht gießen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
    5 min
    Topf
  4. 4

    In Stücke schneiden

    1. Die Form 5 Minuten vor dem Schneiden aus dem Kühlschrank nehmen. Mit einem scharfen Messer in 16 Stücke schneiden.
    5 min
    Messer

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Details

Ernährung

Allergene

GlutenMilchprodukteEierNüsse

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 5 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich bis zu 5 Tage.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die Kekse in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz für eine gleichmäßige Konsistenz zerbröseln.

Kochen

  • • Die Schokolade langsam über einem Wasserbad schmelzen – direkte Hitze kann zum Trennen führen.

Servieren

  • • Kalt direkt aus dem Kühlschrank servieren. Sie lassen sich sauberer schneiden, wenn sie vollständig gekühlt sind.

Autor

N

Nordmad

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