Breakfast
Omelett mit Mozzarella
Ein weiches, mildes Omelett mit geschmolzenem Mozzarella. Schlicht, sättigend und gut zum Frühstück oder als leichtes Mittagessen.
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15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Omelett
- 6 stk Eier
- 1 dl Milch
- 125 g Mozzarella, in Scheiben oder Würfeln
- 1 EL Butter oder Öl zum Braten
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
Zubereitung
- 1
Verquirlen
- Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen.
- Salz und Pfeffer hinzufügen und kurz umrühren.
5 min - 2
In der Pfanne
- Butter schmelzen oder Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- Die Eiermasse in die Pfanne gießen und langsam stocken lassen.
- Den Mozzarella auf dem Omelett verteilen, sobald es anfängt zu stocken.
- Das Omelett vorsichtig zusammenklappen, sobald der Käse leicht geschmolzen ist.
10 minmittlere Hitze - 3
Kurz ruhen lassen
- Das Omelett eine Minute ruhen lassen, bevor es serviert wird.
2 min
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Details
Nährwerte
Kalorien
320kcal
Eiweiß
22g
Fett
24g
Kohlenhydrate
3g
Portionsgröße
250g
Ernährung
Allergene
ÆgMælk
Servieren
Serviervorschläge
- • Mit einer Scheibe Roggenbrot oder einem kleinen Salat dazu servieren.
Getränke
- • non-alcoholic: Kaffee oder Tee
Beilagen
- • Roggenbrot oder Salat
Nachtisch
- • Obst
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 1 Tage
- • Temperatur: 5°C
- • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren kurz erwärmen.
Tipps
Vorbereitung
- • Nicht zu lange verquirlen – so bleibt das Omelett weich.
Kochen
- • Bei mittlerer Hitze braten – zu hohe Hitze macht das Omelett trocken.
Servieren
- • Etwas frisches Basilikum oder Spinat für Abwechslung hinzufügen.
Variationen
Geschmack
- Mild und cremig
Gesünder
- Proteinreich
Methode
- Gebraten
Toppings
- Frische Kräuter
Autor
C
Camilla
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