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One-Pot-Pasta im Slowcooker – Pasta erst später
Slowcook

One-Pot-Pasta im Slowcooker – Pasta erst später

One-Pot-Pasta im Slowcooker: Tomatenbasis köchelt zuerst, Pasta erst in den letzten 25–40 Minuten. Mehr Flüssigkeit als auf dem Herd, weichere Pasta und dickere Sauce – set-and-forget für 4–6.

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195 Min. gesamt
5 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Saucebasis

    • 1 stk Gelbe Zwiebel, gehackt
    • 3 fed Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • 400 g Gehackte Tomaten
    • 2 EL Tomatenmark
    • 10 dl Gemüsebrühe
    • 1 TL Getrocknetes Basilikum
    • 1 TL Salz

  • Pasta (erst später)

    • 400 g Kurze Pasta (Penne oder Fusilli)
    • 1 dl Sahne (optional, für cremigen Abschluss)

Zubereitung

  1. 1

    Saucebasis vorbereiten

    1. Zwiebel, Knoblauch, Öl, Tomaten, Tomatenmark, Brühe, Basilikum und Salz in den Slowcooker geben. Umrühren.
    10 min
    SlowcookerLöffel
  2. 2

    Sauce garen

    1. Auf HIGH 2–3 Stunden oder LOW 4–5 Stunden garen, bis die Sauce duftet und zusammenhält.
    2. Zwischendurch einmal umrühren, wenn du zu Hause bist – das mindert trockene Ränder.
    150 min
    HIGH or LOW
    Slowcooker
  3. 3

    Pasta spät zugeben

    1. Pasta einrühren, bis sie von Sauce bedeckt ist. Bis zu 1 dl extra Brühe zugeben, wenn es dick wirkt.
    2. Weiter 25–35 Min. auf HIGH oder 35–45 Min. auf LOW, bis die Pasta weich aber nicht matschig ist. Einmal umrühren.
    35 min
    HIGH or LOW
    SlowcookerLöffel
  4. 4

    Abrunden und servieren

    1. Optional Sahne einrühren, abschmecken und sofort servieren – Pasta weicht weiter nach, wenn sie steht.
    2 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

480kcal

Eiweiß

15g

Fett

11g

Kohlenhydrate

78g

Portionsgröße

400g

Ernährung

Allergene

GlutenMilk

Einschränkungen

  • Enthält Gluten
  • May contain milk (cream/parmesan)

Tipps

Vorbereitung

  • • Pasta abmessen und bereithalten – wenn es Zeit ist, sofort hinein.

Kochen

  • • Deckel während der Saucephase nicht unnötig öffnen – Hitze und Flüssigkeit sollen drin bleiben.
  • • Trockene Ränder? Pasta zur Mitte rühren und einen Schuss Brühe nachgeben.

Servieren

  • • Sofort servieren – Slowcooker-Pasta wird weicher, je länger sie steht.

Autor

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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