Outdoor-Couscous mit Kichererbsen und Tomaten auf dem Trangia
Campingrezepte

Outdoor-Couscous mit Kichererbsen und Tomaten auf dem Trangia

Ein schnelles, sättigendes Outdoor-Gericht, das sich fast überall zubereiten lässt. Couscous braucht nur kochendes Wasser; Kichererbsen und Tomaten ergeben eine warme, energiereiche Mahlzeit für unterwegs.

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15 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Couscous

    • 150 g Couscous
    • 2 dl Wasser
    • 0.5 tsk Salz

  • Tomaten und Kichererbsen

    • 1 dåse Kichererbsen
    • 1 dåse gehackte Tomaten
    • 1 spsk Olivenöl
    • 1 tsk Paprikapulver oder Chiliflocken
    • 0.5 tsk Salz
    • 0.3 tsk Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Wasser aufkochen

    1. 200 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
    2. Das Salz zum Wasser geben.
    5 min
    starke Hitze
    Topf
  2. 2

    Couscous quellen lassen

    1. Den Topf von der Hitze nehmen und den Couscous einrühren; alternativ das kochende Wasser in einer Schüssel über den Couscous gießen.
    2. Den Deckel auflegen und den Couscous 5 Minuten quellen lassen.
    3. Den Couscous mit einem Löffel auflockern.
    5 min
    Topf
  3. 3

    Tomaten und Kichererbsen erwärmen

    1. Die Kichererbsen abgießen.
    2. Kichererbsen und gehackte Tomaten mit dem Olivenöl in den Topf geben.
    3. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
    4. Das Gericht 5–10 Minuten durchwärmen.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf
  4. 4

    Das Gericht fertigstellen

    1. Den Couscous unter die Tomaten-Kichererbsen-Mischung heben.
    2. Abschmecken und die Würzung bei Bedarf anpassen.
    2 min
    Topf

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Details

Nährwerte

Kalorien

560kcal

Eiweiß

20g

Fett

14g

Kohlenhydrate

88g

Portionsgröße

430g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Für minimalen Abwasch unterwegs direkt aus dem Topf essen.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Fladenbrot oder Tortillas

Nachtisch

  • • Dunkle Schokolade

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch und warm essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Couscous und Gewürze zu Hause in einen kleinen Beutel abfüllen; unterwegs müssen dann nur noch die Dosen besorgt werden.

Kochen

  • • Um Brennstoff zu sparen, Tomaten und Kichererbsen nur vollständig erhitzen – sie müssen nicht stark kochen.

Servieren

  • • Ein Spritzer Zitronensaft bringt viel Frische, besonders bei einfachen Zutaten.

Variationen

Geschmack

  • Mild und wärmend.

Gesünder

  • Pflanzlich und sättigend.

Metod

  • Auf dem Trangia zubereiten.
  • Auch auf einem Gaskocher möglich.

Toppings

  • Zitronensaft

Autor

C

Camilla

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C

Camilla