Dessert
Ovocné knedlíky – Tschechische Fruchtknödel
Tschechische Fruchtknödel mit Erdbeeren oder Pflaumen, mit Butter, Zucker und Quark.
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40 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Teig
- 250 g Quark
- 1 stk Ei
- 200 g Mehl
- 300 g Erdbeeren oder Pflaumen
Topping
- 80 g Butter, geschmolzen
- 50 g Zucker
- 100 g Quark
Zubereitung
- 1
Quarkteig bereiten und Obst einschließen
- Quark, Ei und Mehl zu einem weichen Teig verkneten, der sich gerade ausrollen lässt (bei klebrigem Teig etwas Mehl auf die Arbeitsfläche). Teig teilen, jedes Stück leicht ausrollen, eine Erdbeere oder Pflaume in die Mitte legen, fest verschließen und zu Kugeln ohne Lücken formen.
- 2
8–10 Min. kochen, bis sie aufsteigen
- Die Knödel in leicht gesalzenes, leicht siedendes Wasser legen. 8–10 Min. kochen, bis sie aufsteigen. Herausnehmen, geschmolzene Butter darübergeben, mit Zucker bestreuen und mit Quark servieren.
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Details
Ernährung
Allergene
GlutenMilchprodukteEier
Autor
N
Nordmad
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