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Paprika-Rindergulasch – Slow-Cooker-Rezept
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Paprika-Rindergulasch – Slow-Cooker-Rezept

Ein herzhaftes Rindergulasch mit süßem Paprika, langsam gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Soße ist kräftig und wärmend, mit einer sanften Süße der Paprika.

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505 Min. gesamt
6 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Fleisch

    • 900 g Oksekød til gryde (fx bov eller tykkam)

  • Løg og tilbehør

    • 3 stk Zwiebel
    • 150 g Bacon i tern
    • 3 stk Kogepølser eller wienerpølser

  • Væske

    • 4 dl Rinderbrühe
    • 2 dl Sahne

  • Gewürze

    • 2 EL Paprika, sød
    • 1 TL Paprika, røget
    • 2 TL Salz
    • 1 TL schwarzer Pfeffer
    • 1 EL Smør eller olie

Zubereitung

  1. Forberedelse

    1. 1

      Brun kød og bacon

      1. Skær kødet i store tern.
      2. Brun kødet i smør eller olie på en pande.
      3. Steg bacon sprødt og lad det dryppe af.
      15 min
      starke Hitze
    2. 2

      Klargør løg og pølser

      1. Skær løgene i både.
      2. Skær pølserne i skiver.
      5 min

  2. Tilberedning

    1. 3

      Saml gryden

      1. Kom kød, bacon, løg og pølser i slowcookeren.
      2. Tilsæt paprika, salt, peber og bouillon.
      3. Rør kort rundt og læg låg på.
      4. Tilbered på LOW i ca. 8 timer.
      480 min
      kleine Hitze

  3. Afslutning

    1. 4

      Rund af med fløde

      1. Rør fløden i gryden.
      2. Smag til med salt og peber.
      5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

610kcal

Eiweiß

44g

Fett

38g

Kohlenhydrate

10g

Portionsgröße

450g

Ernährung

Allergene

Milk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Den Eintopf heiß servieren und der Soße Raum geben.

Getränke

  • • Other: Wasser oder Bier

Beilagen

  • • Kartoffelpüree oder Reis

Nachtisch

  • • Joghurt oder Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

Servieren

  • • Som mange gryderetter smager den ofte endnu bedre dagen efter.

Variationen

Geschmack

  • Etwas extra geräuchertes Paprikapulver für mehr Tiefe hinzugeben.

Gesünder

  • Kochsahne für eine leichtere Variante verwenden.

Methode

  • Kann auch auf HIGH in ca. 4–5 Stunden gegart werden.

Toppings

  • Frische Petersilie beim Servieren.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla