Pastrmajlija – mazedonisches Fleischfladenbrot
Dinner

Pastrmajlija – mazedonisches Fleischfladenbrot

Ein längliches Fladenbrot aus Štip mit kleinen Schweinefleischstücken und saftig-pfeffriger Auflage. Traditionell wird es mit scharfen Paprika serviert.

TraditionalDinnerLunchMacedonianPastrmajlijamazedonisches Fleischfladenbrot
Einkaufsliste
Bewerten:
43 Min. gesamt
4 Portionen
Mittel

Zutaten

Portionen
  • 600 g Pizza- oder Brotteig
  • 500 g Schweineschulter oder -nacken, klein gewürfelt
  • 1 stk Zwiebel, gerieben
  • 1 spsk Edelsüßes Paprikapulver
  • 1 tsk Schwarzer Pfeffer
  • 1 stk Ei

Zubereitung

  1. 1

    Fleisch würzen

    1. Schweinefleisch mit geriebener Zwiebel, Paprika, schwarzem Pfeffer und Salz vermengen. Während des Vorheizens ziehen lassen.
    Schüssel
  2. 2

    Brote formen

    1. Teig in vier Teile teilen und jedes Stück zu einem ovalen Fladenbrot mit leicht erhöhtem Rand ausrollen.
    Rolling Pin
  3. 3

    Backen

    1. Fleisch auf dem Teig verteilen. Bei 240°C 15–18 Minuten backen; den Rand optional in den letzten Minuten mit verquirltem Ei bestreichen.
    240°C
    Ofen

Mehr entdecken

Se flere dinner opskrifter

Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

27g

Fett

24g

Kohlenhydrate

45g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare