Pfannkuchenteig fürs Lagerfeuer – für Kinder
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Pfannkuchenteig fürs Lagerfeuer – für Kinder

Ein unkomplizierter Pfannkuchenteig fürs Lagerfeuer. Er lässt sich zu Hause oder am Platz einfach anrühren und wird in der Pfanne über der Glut gebacken.

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40 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Pfannkuchenteig

    • 2.5 dl Weizenmehl
    • 4 dl Milch
    • 2 stk Eier
    • 1 spsk Zucker
    • 0.5 tsk Salz
    • 1 spsk Butter oder Öl für die Pfanne
    • 1 stk Alufolie

Zubereitung

  1. 1

    Teig anrühren

    1. Eier, Milch, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen.
    2. Mehl nach und nach einrühren, bis der Teig glatt ist (ein Sieb ist draußen nicht nötig). Wenn Zeit ist, 10 Minuten ruhen lassen.
    SchüsselWhiskHands
  2. 2

    Über der Glut backen

    1. Eine Pfanne über der Glut oder bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht einfetten.
    2. Eine dünne Portion Teig hineingeben. Den Pfannkuchen wenden, wenn die Oberfläche fest wird und die Unterseite goldgelb ist.
    3. Den restlichen Teig ebenso backen. Fertige Pfannkuchen in Folie warm halten.
    GrillLöffel

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Details

Nährwerte

Kalorien

280kcal

Eiweiß

18g

Fett

16g

Kohlenhydrate

40g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Warm direkt aus der Pfanne servieren.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 1 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch essen.

Eingefroren

  • • Dauer: 30 Tage
  • • Temperatur: -18°C

Tipps

Vorbereitung

  • • Den Teig in einer verschlossenen Flasche mitnehmen; das macht am Lagerfeuer weniger Arbeit.

Kochen

  • • Bei zu starker Hitze werden die Pfannkuchen dunkel, bevor die Mitte fest ist. Die Pfanne etwas neben die Glut stellen.

Servieren

  • • Marmelade, Zucker oder Obst dazu reichen vollkommen.

Variationen

Geschmack

  • 1 TL Vanillezucker im Teig sorgt für eine sanfte Süße.

Gesünder

  • Einen Teil des Mehls durch Hafermehl ersetzen, wenn der Teig mehr Sättigung geben soll.

Metod

  • Der Teig funktioniert auch ohne Ruhezeit – einfach gut umrühren.

Toppings

  • Marmelade
  • Zucker und Zimt

Autor

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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