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Pico de Gallo – frische mexikanische Salsa Rezept | NordMad
Snack

Pico de Gallo – frische mexikanische Salsa Rezept | NordMad

Frische und knackige Pico de Gallo mit reifen Tomaten, Zwiebeln, Koriander und Limette. Die klassische mexikanische Salsa Cruda, die zu allem passt — von Tacos bis Grillfleisch.

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15 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Pico de Gallo

    • 4 stk reife Tomaten, entkernt und gewürfelt
    • 0.5 stk rote Zwiebel, fein gewürfelt
    • 1 stk Jalapeño, entkernt und fein gewürfelt
    • 3 EL frischer Koriander, grob gehackt
    • 2 EL frischer Limettensaft
    • ½ TL Salz

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse würfeln

    1. Tomaten halbieren, Kerne entfernen und in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
    2. Rote Zwiebel und Jalapeño fein würfeln, Koriander grob hacken.
    10 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Mischen und abschmecken

    1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Limettensaft und Salz hinzufügen.
    2. Die Salsa 10-15 Minuten bei Raumtemperatur ziehen lassen für den besten Geschmack.
    5 min
    Schüssel

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Details

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Überschüssige Flüssigkeit vor dem Servieren abgießen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Die besten Tomaten verwenden, die Sie finden können — der frische Geschmack ist die Grundlage.

Kochen

  • • Kein Kochen erforderlich — es ist eine rohe Salsa.

Servieren

  • • Bei Raumtemperatur servieren für den besten Geschmack. Passt zu Tacos, Nachos, Grillfleisch und Eiern.

Autor

N

Nordmad

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