Dinner
NordMad-Pita mit Grünzeug und Dressing
Eine frische, sättigende Pita gefüllt mit knackigem Gemüse, cremigem Dressing und einem Hauch Zitrone – eine moderne nordische Interpretation eines Klassikers.
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1.0 (1)
17 Min. gesamt
2 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
- 4 stk Pita-Brot (am besten Vollkorn)
- 100 g Salat (z. B. Romana oder Herzsalat)
- 0.5 stk Gurke
- 150 g Cherrytomaten
- 0.5 stk Rote Zwiebel
- 1 stk Avocado
- 1 håndfuld Frische Petersilie oder Basilikum
- 200 g Optional Falafel oder Halloumi
- 150 g Griechischer Joghurt (10%)
- 1 fed Knoblauch (gepresst)
- 0.5 stk Zitrone (Schale und Saft)
- 1 TL Honig
- ½ TL Dijonsenf
- ½ TL Salz
- ¼ TL Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Gemüse vorbereiten
- Alle Gemüse waschen und schneiden: Salat in Streifen, Tomaten halbieren, rote Zwiebel in dünne Scheiben, Gurke würfeln und Avocado in Scheiben schneiden.
5 min - 2
Dressing zubereiten
- Joghurt, Knoblauch, Zitrone, Honig, Dijonsenf, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und kühlen.
3 min - 3
Pitas erwärmen
- Pitas kurz im Ofen oder Toaster erwärmen, bis sie weich und leicht knusprig sind.
3 min180°C - 4
Pitas füllen
- Pitas aufschneiden und mit Salat, Gemüse und optional Hähnchen, Falafel oder Halloumi füllen. Mit Dressing und frischen Kräutern toppen.
5 min
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Details
Nährwerte
Kalorien
520kcal
Eiweiß
24g
Fett
26g
Kohlenhydrate
42g
Portionsgröße
350g
Ernährung
Allergene
GlutenMælk
Servieren
Serviervorschläge
- • Sofort servieren.
Getränke
- • Oven: Mineralwasser mit Zitrone
Beilagen
- • Salzkartoffeln oder geröstetes Roggenbrot zur Sauce
Nachtisch
- • Obst
Aufbewahrung
Frisch
- • Dauer: 1 Tage
- • Temperatur: 4°C
- • Methode: Füllung und Dressing getrennt im Kühlschrank aufbewahren
Tipps
Vorbereitung
- • Du kannst eigene Pitas backen für mehr Geschmack.
- • Das Dressing kann am Vortag zubereitet werden – der Geschmack wird noch besser.
Kochen
- • Vergiss nicht, Spaß dabei zu haben
Servieren
- • Mit Zitronenspalten und extra Kräutern servieren.
- • Mit Linsen sättigender machen
- • Bulgur oder Kichererbsen als Füllung.
Variationen
Geschmack
- Basis
Gesünder
- Standard
Methode
- Gebacken
Toppings
- Keine
Autor
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.
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Kommentare
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Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.