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Provoleta – gegrillter argentinischer Käse
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Provoleta – gegrillter argentinischer Käse

Gegrillter Provolone-Käse mit Oregano und Chiliflocken — die argentinische Asado-Vorspeise, die auf dem Grill schmilzt und blubbert.

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13 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Zutaten

    • 300 g Provolone-Käse, 2 cm dicke Scheibe
    • 1 TL Getrockneter Oregano
    • ½ TL Chiliflocken
    • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. 1

    Grill auf hohe Hitze vorheizen

    1. Grill auf hohe Hitze vorheizen oder eine Gusseisenpfanne verwenden.
  2. 2

    Käsescheibe mit etwas Öl bestreichen

    1. Käsescheibe mit etwas Öl bestreichen. Mit Oregano und Chili bestreuen.
  3. 3

    3–4 Min. grillen

    1. 3–4 Min. pro Seite grillen, bis goldbraun und innen geschmolzen, aber formstabil.
  4. 4

    Sofort servieren

    1. Den heißen, geschmolzenen Käse sofort mit knusprigem Brot zum Eintunken servieren.

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N

Nordmad

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