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Pulled Chicken aus dem Slow Cooker (8 oder 4 Stunden)
Slowcook

Pulled Chicken aus dem Slow Cooker (8 oder 4 Stunden)

Saftiges, zerzupftes Pulled Chicken aus dem Slow Cooker. Ideal für Tacos, Burgerbrötchen, Wraps oder Salate. 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 4 Stunden auf hoher Stufe.

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495 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hähnchen

    • 1000 g Hähnchenschenkel ohne Knochen

  • Flüssigkeit und Geschmack

    • 2 dl BBQ-Sauce oder Tomatensauce
    • 1 dl Hühnerbrühe
    • 1 EL Sojasauce

  • Gewürze

    • 2 TL Paprika
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Salz
    • 1 knsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Gericht zusammenstellen

    1. Das Hähnchen in den Slow Cooker legen.
    2. Sauce, Brühe und Gewürze hinzufügen.
    3. Leicht umrühren, sodass das Hähnchen bedeckt ist.
    10 min
  2. 2

    Lange Garzeit (klassisch)

    1. 8 Stunden auf niedriger Stufe garen.
    480 min
    kleine Hitze
  3. 3

    Schnellere Variante

    1. Alternativ 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
    240 min
    starke Hitze
  4. 4

    Hähnchen zerzupfen

    1. Das Hähnchen direkt im Topf mit zwei Gabeln zerzupfen.
    2. Das Fleisch in der Sauce wenden und abschmecken.
    10 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

420kcal

Eiweiß

45g

Fett

18g

Kohlenhydrate

15g

Portionsgröße

300g

Ernährung

Allergene

Soja

Servieren

Serviervorschläge

  • • In Burgerbrötchen, Tacos oder Wraps servieren.

Beilagen

  • • Salat oder Coleslaw.

Nachtisch

  • • Leichtes Dessert.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen. Schonend erhitzen; schmeckt oft am nächsten Tag noch besser.

Eingefroren

  • • Dauer: 3 Monate
  • • Temperatur: -18°C
  • • Methode: Kann portionsweise eingefroren werden. Langsam im Kühlschrank auftauen.

Aufwärmen

  • • Topf: Langsam mit etwas Wasser oder Brühe erwärmen. (kleine Hitze)

Tipps

Vorbereitung

  • • Hähnchenschenkel ergeben das saftigste Ergebnis.

Kochen

  • • Den Deckel nicht zu oft anheben – das senkt die Temperatur deutlich.

Servieren

  • • Schmeckt am Folgetag oft noch besser.

Variationen

Geschmack

  • Chili oder Cayenne für mehr Schärfe zugeben.
  • Honig-BBQ für eine süßere Variante verwenden.

Gesünder

  • Hähnchenbrust für eine magere Variante (maximal 4 Stunden auf niedriger Stufe).

Methode

  • Kann auch 40 Minuten auf dem Herd köcheln

Toppings

  • Frischer Koriander.
  • Eingelegte rote Zwiebeln.

Autor

C

Camilla

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Camilla