Dessert
Quetschentaart – Luxemburgischer Pflaumenkuchen
Luxemburgischer Pflaumenkuchen mit knusprigem Mürbeteigboden und herben Zwetschgen — ein Spätsommerklassiker aus dem Großherzogtum.
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65 Min. gesamt
8 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Teig
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt
- 50 g Zucker
- 1 stk Ei
Füllung
- 800 g Zwetschgen, halbiert und entsteint
- 3 EL Zucker
Zubereitung
- 1
Mehl, Butter, Zucker und Ei
- Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem Mürbeteig verarbeiten. In eine Tarteform drücken und 15 Min. kühlen.
- 2
Ofen auf 190 °C vorheizen
- Ofen auf 190 °C vorheizen. Zwetschgen dicht an dicht mit der Schnittseite nach oben einlegen. Mit Zucker bestreuen.
- 3
35–40 Min. backen, bis der Teig goldbraun ist
- 35–40 Min. backen, bis der Teig goldbraun und die Zwetschgen weich sind.
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Details
Ernährung
Allergene
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Autor
N
Nordmad
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