Dinner
Pasulj – serbischer Bohneneintopf
Ein wärmender serbischer Bohneneintopf mit Paprika, Gemüse und geräuchertem Paprika. Dies ist eine fleischfreie Alltagsinterpretation eines Gerichts mit vielen regionalen und familiären Varianten.
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60 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
- 800 g Gekochte weiße Bohnen
- 1 stk Zwiebel, gehackt
- 2 stk Karotten, gewürfelt
- 1 stk Rote Paprika, gewürfelt
- 400 g Gehackte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 tsk Edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver
- 2 stk Lorbeerblätter
Zubereitung
- 1
Gemüse anschwitzen
- Zwiebel, Karotten und Paprika in etwas Öl in einem großen Topf anschwitzen, bis die Zwiebel weich ist.
Topf - 2
Eintopf köcheln lassen
- Tomaten, Brühe, Paprika und Lorbeer hinzufügen. 25 Minuten köcheln lassen.
Topf - 3
Bohnen hinzufügen
- Die Bohnen einrühren und 10 Minuten erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren.
Topf
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Details
Nährwerte
Kalorien
330kcal
Eiweiß
17g
Fett
7g
Kohlenhydrate
49g
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Kommentare
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