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Dunkle Halloween-Kakao mit Geister-Marshmallows
Drink

Dunkle Halloween-Kakao mit Geister-Marshmallows

Heiße Kakao mit tiefer Kakaonote und etwas Sahne. Marshmallows als kleine Geister geschnitten, schwimmen oben. Dunkel und schlicht — mehr Stimmung als Zucker.

ModernHalloweenWeekendAutumnDrinkVegetarian
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18 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 8 dl Vollmilch
  • 3 EL Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 1 knsp Salz
  • ½ TL Vanilleextrakt
  • 1 dl Sahne
  • 8 stk große Marshmallows

Zubereitung

  1. 1

    Geister schneiden

    1. Jeden Marshmallow mit der Schere zu einem kleinen Geist schneiden: runder Kopf, schmale Basis.
    2. Auf einen Teller legen, damit sie nicht kleben.
    5 min
    Room temperature
    Messer
  2. 2

    Kakao erhitzen

    1. Kakao, Zucker und Salz mit 1 dl Milch im Topf verquirlen, bis keine trockenen Klumpen mehr sind.
    2. Restliche Milch zugeben und bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen.
    3. Kakao ein paar Minuten köcheln lassen, ohne stark zu kochen.
    4. Vanille einrühren. Abschmecken und bei Bedarf etwas mehr Zucker zugeben.
    8 min
    80°C
    TopfWhisk
  3. 3

    Servieren

    1. Heißen Kakao in Tassen gießen.
    2. Mit einem Löffel geschlagener Sahne toppen.
    3. Zwei Geister-Marshmallows in jede Tasse setzen. Sie schmelzen langsam obenauf.
    2 min
    Room temperature
    Mug

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Details

Nährwerte

Kalorien

185kcal

Eiweiß

6g

Fett

7g

Kohlenhydrate

24g

Portionsgröße

250ml

Ernährung

Allergene

Milk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Sofort servieren, solange der Kakao heiß ist und die Marshmallows ihre Form halten.

Beilagen

  • • Weiche Cookies.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: PT4H
  • • Temperatur: Zimmertemperatur
  • • Methode: Kakao schmeckt frisch am besten. Reste im Topf langsam erwärmen.

Eingefroren

  • • Dauer: 0 Tage
  • • Temperatur: Zimmertemperatur
  • • Methode: Nicht zum Einfrieren geeignet.

Aufwärmen

  • • Stovetop: Bei niedriger Hitze unter Rühren erwärmen. Bei Bedarf etwas Milch zugeben. (80°C)

Tipps

Vorbereitung

  • • Feuchte Schere erleichtert das Schneiden klebender Marshmallows.

Kochen

  • • Kakao nicht stark kochen. Er wird bitter und kann sich trennen.

Servieren

  • • Wenn die Geister einsinken, ist der Kakao trotzdem gut.

Variationen

Geschmack

  • Eine Prise Zimt im Topf gibt Tiefe, ohne den Kakao zu überdecken.

Methode

  • Trennt sich der Kakao, kurz bei niedriger Hitze wieder verquirlen.

Toppings

  • Etwas Kakaopulver über die Sahne streuen, wenn es noch dunkler wirken soll.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla