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Tarator – Bulgarische kalte Joghurtsuppe
Soup

Tarator – Bulgarische kalte Joghurtsuppe

Bulgarische kalte Joghurtsuppe mit Gurke, Walnüssen, Dill und Knoblauch — die ultimative Sommerkühlung.

TraditionalSummerSoupGluten-freeVegetarianBulgarian
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40 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • Zutaten

    • 400 g Joghurt
    • 1 stk Gurke, gerieben
    • 50 g Walnüsse, gehackt
    • 2 fed Knoblauchzehen, gepresst
    • 2 EL Frischer Dill
    • 200 ml Kaltes Wasser
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz

Zubereitung

  1. 1

    Joghurt mit kaltem Wasser verrühren

    1. Joghurt mit kaltem Wasser verrühren. Gurke, Knoblauch und Dill zugeben.
  2. 2

    Öl, Salz und Walnüsse zugeben

    1. Öl, Salz und Walnüsse zugeben. Mindestens 30 Min. kühlen. Eiskalt servieren.

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Ernährung

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N

Nordmad

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