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Thunfischsalat mit knackigem Gemüse
Lunch

Thunfischsalat mit knackigem Gemüse

Klassischer, cremiger Thunfischsalat mit Zitrone und Kräutern, dazu knackiges Gemüse und Brot. Ein einfaches, sättigendes Mittagessen für den Alltag und die Lunchbox.

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20 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Thunfischsalat

    • 2 dåse Thunfisch in Wasser oder Öl, abgetropft
    • 3 EL Mayonnaise
    • 2 EL Skyr oder Crème fraîche
    • 1 TL Dijon-Senf
    • 1 EL Zitronensaft
    • 2 EL Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt
    • ½ TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer

  • Zum Servieren

    • 4 stk Roggenbrot oder grobes Brot
    • 1 stk Gurke, in Sticks
    • 2 stk Karotten, in Sticks
    • 200 g Kirschtomaten
    • 1 håndfuld Salatblätter

Zubereitung

  1. 1

    Basis anrühren

    1. Den abgetropften Thunfisch in eine Schüssel geben und leicht mit einer Gabel zerkleinern.
    2. Mayonnaise, Skyr oder Crème fraîche, Dijon-Senf und Zitronensaft unterrühren.
    5 min
    Schüssel
  2. 2

    Abschmecken

    1. Kräuter zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    3 min
    Schüssel
  3. 3

    Schneiden und waschen

    1. Tomaten und Salat waschen.
    2. Gurke und Karotten in Sticks schneiden.
    7 min
    MesserSchneidebrett
  4. 4

    Leicht toasten

    1. Das Brot bei Bedarf leicht in der Pfanne oder im Toaster toasten.
    5 min
    mittlere Hitze
    Toaster
  5. 5

    Geschmack ziehen lassen

    1. Den Thunfischsalat vor dem Servieren 5 Minuten ziehen lassen.
    5 min
  6. 6

    Gemeinsam servieren

    1. Thunfischsalat mit Brot und knackigem Gemüse dazu servieren.
    5 min
    Plate

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

32g

Fett

22g

Kohlenhydrate

45g

Portionsgröße

420g

Ernährung

Allergene

FiskÆgMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Als Mittagessen mit Roggenbrot oder als Belag in einem Sandwich servieren.

Getränke

  • • Alkoholfri: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Knackige Gemüsesticks

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Kann am Vortag angerührt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kochen

  • • Thunfisch gründlich abtropfen, damit der Salat nicht wässrig wird.

Servieren

  • • Mit etwas extra Zitrone servieren.

Variationen

Geschmack

  • Frisch und cremig

Gesünder

  • Sättigendes Mittagessen

Methode

  • Gerührt

Toppings

  • Extra Schnittlauch

Autor

C

Camilla

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