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Trangia-Pasta mit Tomate und Gemüse
Campingrezepte

Trangia-Pasta mit Tomate und Gemüse

Trangia-Pasta mit Tomate und Gemüse ist das klassische One-Pot-Essen unterwegs: ein Topf, wenig Geschirr und sättigende Pasta in etwa 25 Minuten über Gas oder Spiritus. Die Pasta kocht in der Tomatensauce – kein Kochwasser wegschütten und mehr Geschmack in jedem Bissen. Die Rezeptur lässt sich auf 2–6 Personen skalieren – auf Wanderung, im Shelter oder auf dem Campingplatz. Dazu Tipps zu Wassermenge, Pastasorte, Fehlern auf kleinem Brenner und Varianten mit Käse, Linsen und Hähnchen.

OutdoorCampingCampingrezepteTrangiaPastaVegetarian
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25 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Pasta

    • 300 g Pasta
    • 1 stk Zwiebel
    • 1 stk Paprika
    • 2 fed Knoblauch
    • 2 EL Tomatenmark
    • 4 dl Wasser
    • 1 EL Öl
    • ½ TL Salz
    • ¼ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse vorbereiten

    1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    2. Paprika in kleine Würfel schneiden.
    5 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Gemüse anschwitzen

    1. Öl im Trangia-Topf erhitzen.
    2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika kurz anschwitzen.
    5 min
    mittlere Hitze
    Topf
  3. 3

    Pasta kochen

    1. Tomatenmark und Wasser zugeben.
    2. Die Pasta in den Topf geben.
    3. Unter Rühren kochen, bis die Pasta weich ist und die Sauce eindickt.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    10 min
    mittlere Hitze
    Topf

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Details

Nährwerte

Kalorien

480kcal

Eiweiß

14g

Fett

10g

Kohlenhydrate

70g

Portionsgröße

350g

Ernährung

Allergene

Gluten

Servieren

Serviervorschläge

  • • Hauptgericht nach der Wanderung – sättigend ohne Fleisch.
  • • Milder Geschmack, wenige scharfe Gewürze – gut für Familien.
  • • Dazu Baguette oder Knäckebrot aus der Vesperdose.

Getränke

  • • non-alcoholic: Kaffee vom Feuer

Beilagen

  • • Grüner Blattsalat mit Zitrone und Olivenöl
  • • Grüner Salat, wenn frisches Gemüse dabei ist

Nachtisch

  • • Obst
  • • Schokolade am Feuer

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 0 Tage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Methode: Am selben Tag essen – Pasta hält ohne Kühlung schlecht. Unterwegs nur so viel kochen, wie gegessen wird.

Tipps

Vorbereitung

  • • Zwiebel und Paprika zu Hause hacken – spart Zeit und Gas unterwegs.
  • • Pasta und Flüssigkeit zu Hause in Beutel abmessen – weniger Ballast.
  • • Kurze Pasta (Penne, Fusilli) verwenden – sie kocht in dicker Sauce gleichmäßiger als Spaghetti.
  • • Tomatenmark in einer kleinen Dose mitnehmen – lässt sich ohne Kleckern in den Topf geben.

Kochen

  • • Regelmäßig mit dem Holzlöffel rühren – Pasta setzt am dünnen Trangia-Boden an.
  • • Hitze drosseln, sobald die Pasta drin ist – köcheln, nicht hart kochen.
  • • Flüssigkeit anpassen: die Sauce soll dick sein, nicht trocken. Jeweils ½ dl Wasser zugeben.
  • • Zu wenig Flüssigkeit lässt Pasta in der Mitte roh; zu viel macht die Sauce wässrig.
  • • Deckel die letzten 3–4 Minuten aufsetzen, damit die Pasta weich wird, ohne anzubrennen.

Servieren

  • • Käse darüberreiben beim Servieren – extra Protein und Geschmack unterwegs.
  • • Pesto oder Olivenöl für mehr Fülle zugeben.
  • • Direkt aus dem Topf servieren – weniger Abwasch.

Variationen

Geschmack

  • Cremig: zum Schluss 1 EL Sahne oder Kokosmilch unterrühren.
  • Würzig: Chili und extra Knoblauch zugeben.
  • Mediterran: Oliven und getrocknetes Basilikum in die Sauce.

Anrichten

  • In tiefen Schalen servieren – praktischer am Shelter-Tisch.
  • Für Kinder: Käse darüber und selbst umrühren lassen.

Kultur

  • Trangia-Pasta vs. Pasta + Sauce: One-Pot spart Abwasch und Wasser draußen.
  • Viele suchen One-Pot-Trangia-Pasta auch neben Kartoffelpfanne – beides sättigt unterwegs.

Gesünder

  • Protein: Kichererbsen oder Linsen aus der Dose zugeben.
  • Grüner: Spinat in den letzten 2 Minuten unterheben.
  • Glutenfrei: GF-Pasta verwenden – etwas mehr Flüssigkeit nötig.

Methode

  • One-Pot auf dem Trangia: wie im Rezept.
  • Pasta zu Hause vorkochen und unterwegs in der Sauce erwärmen – spart Gas.
  • Kalter Pastasalat: abkühlen lassen, Olivenöl und Feta zugeben.

Toppings

  • Geriebener Käse (Cheddar oder Mozzarella)
  • Pesto oder getrocknete Tomaten
  • Geröstete Pinienkerne oder Croutons

Autor

C

Camilla

Camilla har lavet denne ret på utallige vandreture. One-pot pasta på Trangia sparer både gas og opvask – og smager bedre end mange tørret turmåltider.

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Autor

C

Camilla

Camilla har lavet denne ret på utallige vandreture. One-pot pasta på Trangia sparer både gas og opvask – og smager bedre end mange tørret turmåltider.